cine4integration.com

Lada (Agaricus campestris)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
• Genus: Agaricus (Champignon)
• Pandangan: Agaricus campestris (Pecheritsa)

Nama lain untuk cendawan:
• Champignon biasa
• Champignon sebenar
• Champignon padang rumput

Sinonim:

• Champignon sebenar

• Champignon padang rumput

• Pecheritsa

Penerangan:

Topi champignon biasa dengan diameter 8-10 (15) cm, pada awalnya bulat, separa sfera, dengan tepi yang dibalut dan tudung peribadi yang menutupi piring, kemudian cembung-terentang, sujud, kering, sutera, kadang-kadang halus- bersisik pada usia matang, dengan sisik kecoklatan di tengah, dengan sisa-sisa seprei di sekitar tepi, putih, kemudian sedikit kecoklatan, sedikit merah jambu di kawasan yang luka (atau tidak berubah warna).

Plat: kerap, nipis, lebar, bebas, pada mulanya putih, kemudian kelihatan merah jambu, kemudian gelap hingga coklat-merah dan coklat gelap dengan warna ungu.

Serbuk spora berwarna coklat gelap, hampir hitam.

Pecheress mempunyai kaki sepanjang 3-10 cm dan diameter 1-2 cm, silinder, sekata, kadang-kadang menyempit ke pangkal atau menebal, padat, berserabut, halus, ringan, satu warna dengan topi, kadang-kadang berwarna coklat, berkarat pada pangkalan. Cincinnya nipis, lebar, kadang-kadang terletak lebih rendah dari biasa, menuju ke tengah kaki, sering hilang seiring dengan usia, putih.

Buburnya padat, berdaging, dengan bau cendawan yang menyenangkan, putih, sedikit merah jambu pada potongan, kemudian memerah.

Sebar:

Pecheritsa tumbuh dari akhir bulan Mei hingga akhir September di kawasan terbuka dengan tanah humus yang kaya, terutama setelah hujan, di padang rumput, padang rumput, kebun, kebun sayur, taman, berhampiran ladang, di tanah pertanian, berhampiran perumahan, di jalanan , di rumput, lebih jarang di pinggir hutan, dalam kumpulan, cincin, sering, setiap tahun. Meluas.

Kesamaan:

Sekiranya Pecheritsa tumbuh berhampiran hutan, maka ia (terutama spesimen muda) dapat dengan mudah dikelirukan dengan bangku pucat dan amanita putih, walaupun pinggannya hanya berwarna putih, tidak berwarna merah jambu, dan terdapat umbi di pangkal kaki. Masih mirip dengan champignon biasa, champignon halia juga beracun.

Video mengenai cendawan Pecheritsa:

Penilaian:

Pecheritsa adalah cendawan yang enak, sihat, boleh dimakan (2 kategori), digunakan dalam pelbagai cara, segar (mendidih selama kira-kira 10 minit) pada kursus pertama dan kedua, asin, acar. Dari segi kandungan protein yang diasimilasi oleh tubuh manusia, ia setanding dengan cendawan porcini.

Nota:

Cendawan berharga yang sangat baik, sesuai untuk semua jenis pemprosesan masakan.