Gambar dan keterangan cendawan tiram (Pleurotus pulmonarius)
Cendawan tiram (Pleurotus pulmonarius)
Sistematik:- Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pembahagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Pleurotaceae (cendawan tiram)
- Genus: Pleurotus (cendawan tiram)
- Pandangan: Pleurotus pulmonarius (cendawan tiram)
Nama lain:
Cendawan tiram keputihan
Cendawan tiram musim bunga
Cendawan tiram beech
Cap cendawan tiram: Cahaya, kelabu keputihan (zon lebih gelap memanjang dari tempat pemasangan kaki), berubah menjadi kuning dengan usia, eksentrik, berbentuk kipas. Diameter 4-8 cm (hingga 15). Pulpa berwarna putih keabu-abuan, baunya lemah, menyenangkan.
Plat cendawan tiram: Turun di peduncle, jarang, tebal, putih.
Serbuk spora: Putih.
Kaki cendawan tiram: Lateral (sebagai peraturan; ada juga yang tengah), panjangnya hingga 4 cm, putih, berbulu di pangkal. Daging kaki sukar, terutama pada cendawan matang.
Sebar: Cendawan tiram tumbuh dari Mei hingga Oktober pada kayu yang reput, lebih jarang pada pokok hidup yang lemah. Dalam keadaan baik, ia muncul dalam kumpulan besar, tumbuh bersama-sama dengan kakinya menjadi berkelompok.
Spesies serupa: Cendawan tiram pulmonari dapat dikelirukan dengan cendawan tiram (Pleurotus ostreatus), yang mempunyai binaan yang lebih kuat dan penutup yang lebih gelap. Berbanding dengan cendawan tiram yang berlimpah, lebih nipis, tidak berdaging, dengan pinggir yang nipis. Crepidota kecil (genus Crepidotus) dan panellus (termasuk Panellus mitis) sememangnya sangat kecil dan tidak boleh berpura-pura sama seperti jamur tiram.
Kebolehgunaan: Cendawan yang boleh dimakan biasa.
Catatan pengarang: Mengenai cendawan tiram keputihan (atau paru-paru) Cendawan tiram dan cendawan tiram. Ia tidak mencolok sendiri, tidak terlalu sering dijumpai, tidak mempunyai bau dan rasa. Cendawan biasa.
