cine4integration.com

Membakar russula (Russula emetica)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Russula (Russula)
• Pandangan: Russula emetica

Nama lain untuk cendawan:
• Russula kaustik
• Russula emetik
• Russula loya

Sinonim:

• Russula kaustik

• Russula emetik

• Agaricus russula

• Russula loya

Penerangan luaran

Topi cembung pertama, kemudian semakin banyak terbentang, dan akhirnya tertekan dan bergelombang. Bahagian tepinya bergaris cendawan matang. Kulit yang mudah dikupas halus, berkilat dan melekit dalam cuaca basah.

Warna topi berbeza dari merah terang hingga merah muda muda dengan bintik-bintik putih atau buffy yang mempunyai pelbagai saiz. Kaki putih berubah menjadi kuning dari masa ke masa, terutamanya di bahagian bawah. Plat putih mempunyai warna kuning kehijauan, kemudian bertukar menjadi kuning.

Kaki padat, kuat, berbentuk silinder (pangkalnya kadang-kadang menebal, kadang-kadang menyempit), ditutup dengan jaringan kerutan halus.

LP russula menyengat tidak terlalu kerap, sering bercabang, sangat lebar dan lemah melekat pada batang. Buburnya spongy dan lembap, dengan bau buah ringan dan rasa pedas.

Kontroversi tidak berwarna, dengan hiasan amiloid yang retak dan sebahagian retikulasi, mereka kelihatan seperti elips pendek, berukuran 9-11 x 8-9 mikron.

Serbuk spora berwarna putih.

Pulpa spongy dan lembap, dengan bau buah ringan dan rasa pedas. Pulpa boleh berubah menjadi kemerahan atau merah jambu dari masa ke masa.

Sebar

Russula yang terik sering dijumpai di rawa gambut dan di tempat-tempat yang lembap dan paling berpaya di hutan yang rimbun (jarang - konifer), di kawasan pergunungan. Ia ditemukan di hutan lembap dan konifer, di sepanjang tepi sphagnum rawa, di rawa dengan pohon pinus, dan bahkan di tanah gambut dan gambut.

Musim

Musim panas - musim luruh (Julai - Oktober).

Kesamaan

Russula pedas dapat dikelirukan dengan varieti merah kecil, yang juga tidak dapat dimakan kerana rasa pahit Russula fragilis.

Kebolehtukaran

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, 4 kategori. Hanya digunakan masin, segar memiliki rasa membakar, oleh itu sebelumnya dianggap beracun dalam literatur. Menurut pakar asing, ia sedikit beracun, menyebabkan gangguan pada saluran gastrousus. Terdapat juga maklumat mengenai kehadiran muscarine di dalamnya. Beberapa pemetik cendawan menggunakannya dalam acar setelah mendidih dan mencuci selama dua puluh minit. Ia gelap sedikit garam. Semasa memetik russula, disarankan untuk merebus russula panas dua kali (kerana kepahitan) dan toskan kaldu pertama.