cine4integration.com

Hericium putih (Hydnum albidum)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Cantharellales
• Keluarga: Hydnaceae (Hericium)
• Genus: Hydnum
• Pandangan: Hydnum albidum (Hericium putih)

Sinonim:

• Hericium keputihan

• Dentinum albidum
• Repdn Hydnum var. albidum

Hericium Putih (Hydnum albidum) berbeza sedikit daripada rakan sejenis Hericium Kuning (reporter Hydnum) dan Hericium kuning kemerahan (Hydnum rufescens) yang lebih terkenal. Beberapa sumber tidak peduli dengan keterangan yang berasingan untuk ketiga-tiga spesies ini, persamaannya sangat hebat. Walau bagaimanapun, banyak sumber menyatakan bahawa landak putih muncul (di Rusia) baru-baru ini.

Penerangan

Topi: Putih dalam pelbagai variasi: putih murni, keputihan, keputihan, dengan warna kekuningan dan kelabu. Terdapat bintik-bintik kabur dengan nada yang sama. Diameter penutup adalah 5-12, kadang-kadang hingga 17 atau lebih, diameter sentimeter. Pada cendawan muda, penutupnya sedikit cembung, dengan tepinya membongkok. Dengan pertumbuhan, ia menjadi sujud, dengan tengah cekung. Kering, tegas, sedikit halus pada sentuhan.

Hymenophore: Lonjakan. Pendek, keputihan, keputihan-pinkish, berbentuk kerucut, runcing di hujungnya, tersusun padat, elastik pada cendawan muda, menjadi sangat rapuh seiring usia, mudah hancur pada jamur dewasa. Turunkan sedikit di kaki.

Kaki: tinggi hingga 6 cm dan lebar hingga 3 cm Putih, padat, padat, tidak membentuk lompang walaupun pada jamur dewasa.

Pulpa: putih, lebat.

Bau: cendawan yang menyenangkan, kadang-kadang dengan naungan "bunga".

Rasa: Maklumat rasa cukup bertentangan. Oleh itu, dalam sumber berbahasa Inggeris diperhatikan bahawa rasa landak putih lebih tajam daripada lumbung kuning, bahkan pedas, pedas. Orang berbahasa Rusia berpendapat bahawa kedua-dua spesies ini praktikalnya tidak berbeza rasanya, kecuali daging kuningnya lebih lembut. Dalam spesimen landak putih yang terlalu banyak, dagingnya mungkin terlalu padat, gabus, dan pahit. Kemungkinan besar, perbezaan rasa ini berkaitan dengan tempat pertumbuhan (kawasan, jenis hutan, tanah).

Serbuk spora: Putih.

Spora adalah elipsoid, bukan amiloid.

Musim dan habitat

Musim panas - musim luruh, dari bulan Julai hingga Oktober, bingkai ini dapat berubah banyak bergantung pada wilayahnya.

Ia membentuk mikoriza dengan pelbagai jenis pokok gugur dan konifer, oleh itu ia tumbuh dengan baik di hutan pelbagai jenis: konifer (lebih suka pain), bercampur dan gugur. Lebih suka tempat yang lembap, penutup lumut. Prasyarat untuk pertumbuhan landak putih adalah tanah berkapur.

Berlaku secara bersendirian dan berkumpulan, dalam keadaan yang baik dapat tumbuh dengan banyak sekali, dalam kumpulan besar.

Sebar: Amerika Utara, negara Eropah dan Asia. Ia diedarkan secara besar-besaran di negara-negara seperti Bulgaria, Sepanyol, Itali, Perancis. Di Rusia, ia terlihat di wilayah selatan, di zon hutan beriklim sederhana.

Kebolehtukaran

Dimakan. Ia digunakan rebus, goreng, acar. Baik untuk pengeringan.

Menurut beberapa sumber, ia mempunyai sifat perubatan.

Spesies serupa

Sangat sukar untuk mengelirukan landak putih dengan beberapa cendawan lain: warna keputihan dan "duri" adalah kad perniagaan yang cukup terang.

Dua spesies terdekat, landak kuning (Hydnum repandum) dan landak kuning kemerahan (Hydnum rufescens), berbeza dengan warna topi. Secara hipotesis, tentu saja, bentuk rambut kuning yang sangat ringan (orang dewasa, pudar) sangat mirip dengan yang putih, tetapi kerana batang kuning dewasa tidak pahit, ia tidak akan merosakkan pinggan.

Maklumat lain mengenai cendawan

Hericium white, sebagai spesies yang agak jarang, disenaraikan dalam Buku Data Merah di beberapa negara (Norway) dan beberapa wilayah di Rusia.