cine4integration.com

Pahit (Lactarius rufus)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Lactarius (Miller)
• Pandangan: Lactarius rufus (Pahit)

Nama lain untuk cendawan:
• Pahit merah
• Goryanka
• Jalan

Sinonim:

• Pahit merah

• Susu pahit

• Gorchak

• Goryanka

• Jalan

Pahit (lat. Lactarius rufus) Adalah cendawan genus Millechnik (Lactarius) dari keluarga Russulaceae.

Penerangan:

Topi Bittersweet berdiameter hingga 12 cm, cembung rata, berbentuk corong dengan usia, berdaging, kering, merah-coklat, matte, dengan tubercle tajam di tengah, di sekitarnya tertekan. Ini adalah ciri bahawa dalam spesimen matang berwarna merah tua atau merah-coklat. Kawasan bulat yang lebih ringan kadang-kadang mungkin. Permukaannya berlekuk halus, mempunyai warna matte kusam.

Bubur pahit tipis, dengan aroma kayu resin. Jus susu berwarna pedas, menyengat, putih, sangat banyak. Platnya sempit, kerap, pada mulanya berwarna kuning kemerahan, kemudian berwarna kemerahan, pada usia tua dengan mekar keputihan, sedikit turun di sepanjang batang. Serbuk spora berwarna keputihan.

Kaki pahit sepanjang 10 cm, tebal hingga 2 cm, berbentuk silinder, putih-tomentosa, mempunyai kemaluan di pangkal, padat pada usia muda, kemudian berlubang. Cendawan muda mempunyai permukaan keputihan, yang lebih tua berwarna merah jambu atau merah berkarat. Kaki boleh dicat dengan cara yang sama seperti topi.

Berganda:

Nota:

Perkataan rufus pada nama cendawan bermaksud "redhead".

Kebolehgunaan:

Pahit-ycendawan yang boleh dimakan, sering tergolong dalam kategori keempat. Ia digunakan dalam bentuk asin dan acar setelah pra-rawatan - mendidih atau merendam. Apabila masin, ia menjadi coklat gelap.

Dalam bidang perubatan

Pahit (Lactarius rufus) mengandungi bahan antibiotik yang memberi kesan buruk kepada sejumlah bakteria dan menghalang pertumbuhan kultur Staphylococcus aureus.