cine4integration.com

Chanterelle (Cantharellus pallens)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Cantharellales
• Keluarga: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genus: Cantharellus (Fox)
• Pandangan: Cantharellus pallens (Chanterelle pucat (Chanterelle putih))

Sinonim:

• Chanterelle putih

• Chanterelle ringan

• Cantharellus cibaruis

Chanterelle pucat (lat. Cantharellus pallens) adalah spesies chanterelle kuning. Cendawan juga dipanggil cahaya chanterelles, chanterelles Cantharellus cibaruis var. pallenus Pilat atau chanterelles putih.

Penerangan luaran cendawan

Tudung chanterelle pucat berdiameter 1-5 cm. Kadang-kadang badan berbuah dijumpai di mana diameter penutupnya adalah 8 cm. Ciri khas cendawan ini adalah tepi penutup yang berliku dan bentuk yang tidak biasa dalam bentuk corong . Pada chanterelles muda pucat, tepi penutupnya tetap rata, tetapi pada masa yang sama mereka membungkuk ke bawah. Ketika matang, pinggir melengkung terbentuk dan kelengkungan menjadi lebih kecil. Chanterelle pucat berbeza dengan jenis keluarga chanterelle yang lain dalam warna kuning pucat atau putih-kuning pada bahagian atas penutup berbentuk corong. Pada masa yang sama, warnanya tetap tidak rata, dalam bentuk bintik-bintik kabur yang terletak secara zonally.

Kaki chanterelle pucat tebal, putih kekuningan. Tingginya dari 2 hingga 5 cm, ketebalan bahagian bawah batang adalah dari 0,5 hingga 1,5 cm. Batang cendawan terdiri daripada dua bahagian, bawah dan atas. Bentuk bahagian bawah berbentuk silinder, sedikit seperti gada. Bentuk bahagian atas kaki berbentuk kerucut, meruncing ke bawah. Pulpa dari badan buah chanterelle berwarna putih, mempunyai ketumpatan tinggi. Pada bahagian atas kerucut kaki, besar dan seolah-olah plat pelekat turun ke bawah. Warnanya serupa dengan topi, dan spora mereka ditandai dengan rona keemasan berkrim.

Habitat dan musim berbuah

Cendawan Chanterelle (Cantharellus pallens) jarang, lebih suka hutan lebat, kawasan dengan lantai hutan semula jadi, atau ditutup dengan lumut dan rumput. Pada dasarnya, kulat tumbuh dalam kumpulan dan koloni, seperti semua jenis keluarga chanterelle.

Buah chanterelle bermula pada bulan Jun dan berakhir pada bulan September.

Kebolehtukaran

Chanterelles pucat tergolong dalam kategori 2 yang boleh dimakan. Walaupun nama yang menakutkan itu, yang banyak orang segera kaitkan dengan bangku pucat dan keracunannya, chanterelles pucat tidak menimbulkan bahaya bagi kesihatan manusia. Lebih-lebih lagi, cendawan jenis ini sedap dan menyihatkan. Chanterelle pucat (Cantharellus pallens) sama sekali tidak lebih rendah rasa daripada chanterelles kuning biasa.

Spesies serupa, ciri khas dari mereka

Chanterelles pucat mirip dengan chanterelles palsu (Hygrophoropsis aurantiaca). Walau bagaimanapun, chanterelle palsu mempunyai warna oren yang kaya, termasuk dalam kategori cendawan yang tidak boleh dimakan (beracun), dicirikan oleh susunan pinggan yang kerap dan sukar diperhatikan jika anda tidak melihat dengan dekat. Kaki chanterelle palsu sangat nipis, tetapi di dalamnya kosong.

Maklumat menarik mengenai chanterelle pucat

Cendawan, yang disebut chanterelle putih, dicirikan oleh kebolehubahan warna. Dalam keadaan semula jadi, anda boleh menjumpai cendawan jenis ini, di mana warna pinggan dan penutup boleh mempunyai warna krim ringan dan kuning pucat atau fawn.

Chanterelle pucat mempunyai rasa yang baik. Ini, seperti jenis cendawan lain dari keluarga chanterelle, dapat dijemput, digoreng, direbus, direbus, masin. Cendawan jenis ini tidak boleh dicuci.