cine4integration.com

Kulat madu musim panas (Kuehneromyces mutabilis)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Strophariaceae
• Genus: Kuehneromyces
• Pandangan: Kuehneromyces mutabilis (Jamur madu musim panas)

Sinonim:

• Agaric madu Openogallerine

• Kyuneromyces tidak menentu

Cendawan madu musim panas (lat. Kuehneromyces mutabilis) Merupakan cendawan yang boleh dimakan dari keluarga Stropharia.

Topi cendawan musim panas:

Diameter dari 2 hingga 8 cm, kuning-coklat, sangat hygrophane, lebih ringan di tengah (dalam cuaca kering, pengezonan warna tidak begitu ketara, kadang-kadang tidak sama sekali), cembung pertama dengan tubercle di tengah, kemudian rata -kembung, dalam cuaca basah melekit. Buburnya nipis, coklat muda, dengan bau dan rasa yang menyenangkan. Sering kali penutup cendawan "tingkat bawah" ditutup dengan lapisan serbuk spora berwarna coklat dari cendawan atas, dan nampaknya busuk.

Plat:

Pertama berwarna kuning muda, kemudian berwarna coklat berkarat, melekat pada peduncle, kadang-kadang sedikit menurun.

Serbuk spora:

Coklat gelap.

Kaki cendawan musim panas:

Panjang 3-8 cm, ketebalan hingga 0,5 cm, berongga, silinder, melengkung, kaku, coklat, dengan cincin berlapis coklat, coklat gelap di bawah cincin.

Sebar:

Agarika madu musim panas tumbuh dari bulan Jun hingga Oktober (berbuah banyak, biasanya, pada bulan Julai-Ogos, tidak lewat) pada kayu busuk, pada tunggul dan kayu mati dari pokok-pokok gugur, terutama birch. Dalam keadaan yang sesuai, ia terdapat dalam jumlah yang banyak. Ia jarang dijumpai di konifer.

Spesies serupa:

Menurut pakar asing, pertama-tama, seseorang harus ingat tentang galeri bersempadan (Galerina marginata), yang tumbuh di tunggul pokok konifer dan beracun, seperti grebe pucat. Oleh kerana kebolehubahan cendawan musim panas yang kuat (bukan apa-apa yang disebut "mutabilis"), praktikalnya tidak ada tanda universal yang harus dibezakan dari galeri bersempadan, walaupun tidak begitu mudah untuk mengelirukan mereka . Untuk mengelakkan kemalangan, anda tidak boleh mengumpulkan cendawan musim panas di hutan konifer, di tunggul pokok konifer.

Dalam cuaca kering, Kuehneromyces mutabilis kehilangan banyak ciri-cirinya, dan kemudian ia dapat dikelirukan dengan secara harfiah semua cendawan yang tumbuh dalam keadaan yang sama. Contohnya, dengan madu musim sejuk (Flammulina velutipes), timbunan pseudo kuning sulfur (Hypholoma fasciculare) dan merah bata (Hypholoma sublateritium), serta dengan busa semu seroplastik (Hypholoma capnoides). Moral: jangan kumpulkan cendawan musim panas basi, yang sudah tidak kelihatan seperti diri mereka sendiri.

Kebolehgunaan:

Dianggap sebagai cendawan yang sangat baik dimakan, terutama dalam kesusasteraan Barat. Pada pendapat saya, ia sangat baik dalam bentuk rebus, "sedikit masin". Pada spesies lain, ia hilang.

Kenyataan

Dalam lebah madu musim panas, nyamuk sering menyerang. Memang betul. Dan juga agarik madu musim panas adalah cendawan yang paling lazat, sihat dan “terkumpul” pada awal musim panas. Kalaulah bukan kerana nyamuk ini.