Sup cendawan dengan bebola daging
Sup cendawan dengan bebola daging
Bahan-bahan: 350 gram cendawan segar (contohnya, shiitake Cina atau lain-lain pada anda pilihan) 200 gr daging babi cincang 25g kacang pain kering, dicincang 2 ulas bawang putih, dihancurkan 2 sudu besar l. ketumbar segar 1.7 l kaldu ayam 1 sudu besar l. sos soya 2 sudu besar l. Sahara 3 sudu besar l. minyak sayuran sekumpulan bawang hijau
Penyediaan:
Pisahkan kaki cendawan dari penutup, potong dan bahagikan ke dalam mangkuk yang berasingan.
Campurkan daging babi dengan kacang, bawang putih dan ketumbar separuh.
Musim dan bentuk menjadi 18 bola kecil.
Panaskan 2 sudu besar. l minyak dalam periuk dan goreng bebola daging selama 4-5 minit dengan
setiap sisi. Tarik keluar dan ketepikan. Panaskan dalam periuk ini
minyak yang tinggal dan tumis tutup cendawan dan bawang selama 2-3 minit.
Masukkan kuah, kembalikan bebola daging ke dalam periuk dan masukkan kuahnya
mendidih. Masak selama 1-2 minit dengan api kecil, masukkan semua ketumbar.
Tuangkan ke dalam mangkuk.
Selamat menjamu selera!