cine4integration.com

Lyophyllum shimeji

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Lyophyllaceae (Lyophilic)
• Genus: Lyophyllum (Lyophyllum)
• Pandangan: Lyophyllum shimeji

Sinonim:

• Hon-shimeji

• Tricholoma shimeji
• Lyophillum shimeji

Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa Shimeji Lyophyllum (Lyophyllum shimeji) diedarkan hanya di kawasan terhad yang meliputi hutan pinus di Jepun dan beberapa bahagian di Timur Jauh. Pada masa yang sama, terdapat spesies yang berasingan, Lyophyllum fumosum (L. abu-abu berasap), yang berkaitan dengan hutan, terutama konifer, beberapa sumber bahkan menggambarkannya sebagai agen pembentuk mikoriza dengan pinus atau cemara, secara luarannya sangat mirip dengan L.decastes dan L.shimeji. Kajian molekul baru-baru ini menunjukkan bahawa tidak ada spesies yang berbeza seperti itu, dan semua penemuan yang diklasifikasikan sebagai L. fumosum adalah L.decastes (lebih biasa) atau L. shimeji (Lyophillum simeji) (lebih jarang, di hutan pinus). Oleh itu, hari ini (2018), spesies L.fumosum telah dihapuskan, dan dianggap sebagai sinonim untuk L.decastes, secara signifikan memperluas habitat yang terakhir, hampir ke "di mana saja". Nah, L.shimeji, ternyata, tumbuh bukan hanya di Jepun dan Timur Jauh, tetapi meluas di seluruh zon boreal dari Scandinavia ke Jepun, dan, di beberapa tempat, terdapat di hutan pinus dari zon iklim sederhana. Ia berbeza dengan L.decast pada badan berbuah yang lebih besar dengan kaki yang lebih tebal, pertumbuhan agregat kecil atau terpisah, terikat dengan hutan pinus kering, dan pada tahap molekul.

Penerangan

Topi: 4 - 7 sentimeter. Pada masa muda, cembung, dengan tepi melengkung yang jelas. Seiring bertambahnya usia, ia menjadi sedikit cembung atau merebak secara praktikal, di tengah topi, tuberkel rendah yang lebar hampir selalu dipelihara. Kulit penutupnya sedikit matte, licin. Julat warnanya dalam warna abu-abu dan coklat, dari coklat keabu-abuan hingga abu-abu kotor, dapat memperoleh warna abu-abu kekuningan. Pada penutupnya, bintik-bintik hygrophane gelap dan jalur radial sering dibezakan dengan jelas; kadangkala terdapat corak hygrophane kecil dalam bentuk "mesh".

Plat: kerap, sempit. Longgar atau sedikit melekat. Pada spesimen muda, putih, kemudian menjadi gelap menjadi krem ​​atau kelabu.

Kaki: 3-5 sentimeter tinggi dan berdiameter hingga setengah sentimeter, berbentuk silinder. Putih atau kelabu. Permukaannya licin, boleh sutera atau berserat pada sentuhan. Dalam pertumbuhan yang dibentuk oleh cendawan, kaki saling melekat dengan kuat.

Cincin, penutup tempat tidur, volva: tidak ada.

Daging: tegas, putih, sedikit kelabu di batang, tegas. Tidak berubah warna semasa dipotong dan pecah.

Bau dan rasa: rasa yang sedap dan sedikit sedap.

Serbuk spora: putih.

Spora: bulat ke elipsoidal luas. Halus, tidak berwarna, hyaline atau dengan kandungan intraselular halus, lemah amiloid. Dengan ukuran spread yang besar, 5,2 - 7,4 x 5,0 - 6,5 mikron.

Ekologi

Tumbuh di tanah, sampah, lebih suka hutan pinus kering.

Musim dan pengedaran

Buah aktif berlaku pada bulan Ogos - September.

Lyophyllum shimeji tumbuh dalam kumpulan dan kumpulan kecil, jarang sekali.

Diagihkan ke seluruh Eurasia dari kepulauan Jepun ke Scandinavia.

Kebolehtukaran

Cendawan boleh dimakan. Di Jepun, Liophyllum shimeji, yang disebut sebagai Hon-shimeji, dianggap sebagai jamur makanan istimewa.

Jenis dan perbezaan yang serupa dengannya

Lyophyllum yang padat (Lyophyllum decasts) juga tumbuh secara agregat, tetapi agregat ini terdiri daripada bilangan badan berbuah yang jauh lebih besar. Lebih suka hutan lebat. Tempoh berbuah adalah dari bulan Julai hingga Oktober.

Lyophyllum elm (cendawan tiram, Hypsizygus ulmarius) juga dianggap sangat mirip dalam penampilan kerana adanya bintik bulat hygrophane pada penutup. Pada cendawan tiram, badan berbuah dengan batang yang lebih memanjang dan warna topi pada umumnya lebih ringan daripada pada Lyophillum simeji. Namun, perbezaan luaran ini tidak begitu mendasar sekiranya kita memperhatikan persekitaran. Cendawan tiram tidak tumbuh di tanah, tumbuh secara eksklusif di atas kayu mati dari pohon-pohon yang gugur: pada tunggul dan sisa kayu yang direndam di dalam tanah.

Maklumat lain mengenai cendawan

Nama khusus "Shimeji" berasal dari nama Jepun untuk spesies Hon-shimeji atau Hon-shimejitake. Tetapi sebenarnya, di Jepun dengan nama "Shimeji" dapat dijumpai bukan sahaja Lyophyllum shimeji, tetapi juga, sebagai contoh, lyophyllum lain yang aktif ditanam di sana, elm.

Foto: Vyacheslav