Borsch cendawan dengan prun
Borsch cendawan dengan prun
Bahan-bahan: 1 liter sup cendawan; 300 g bit; 200 g lobak merah; 200 kubis segar; 200 g akar dan bawang; 100 g tomato; 1 sudu cuka dan gula; 50 g prun.
Penyediaan:
Rebus kuah cendawan. Potong bit, wortel, pasli dan bawang
straw, masukkan ke dalam periuk sup, masukkan tomato, cuka, gula,
sedikit kuah, 1-2 sudu besar. sudu mentega dan, tutup dengan penutup, masukkan sayur
memadamkan. Kacau, tambah, jika perlu, air atau kaldu, supaya tidak
terbakar.
Selepas 15-20 minit masukkan kubis cincang, campurkan semuanya dan
reneh selama 20 minit lagi. Bilas prun dengan baik dan masukkan sayur-sayuran.
Tuangkan semuanya dengan kuah, masukkan lada, daun salam, garam dan masak hingga
kesediaan.
Berkhidmat di atas meja masukkan krim masam di borscht.
Selamat menjamu selera!
