Gambar dan keterangan Morel (Morchella esculenta)

Morel (Morchella esculenta)

Sistematik:
  • Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pembahagian: Pezizomycotina
  • Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subkelas: Pezizomycetidae
  • Pesanan: Pezizales
  • Keluarga: Morchellaceae (Morels)
  • Genus: Morchella (Morel)
  • Pandangan: Morchella esculenta (Morel sebenar)
    Nama lain untuk cendawan:
  • Morel dimakan

atau

Morel dimakan

Lobak sebenar (Morchella esculenta)Sebar:

Morel sebenar (Morchella esculenta) dijumpai pada musim bunga, dari bulan April (dan pada tahun-tahun lain bahkan dari bulan Mac), di hutan dan taman dataran banjir, terutama di bawah alder, aspen, poplar. Pengalaman menunjukkan bahawa musim utama morel bertepatan dengan berbunga pokok epal.

Penerangan:

Ketinggian Morel sekarang (Morchella esculenta) adalah sehingga 15 cm. Topi berbentuk bulat-bulat, kelabu-coklat atau coklat, berkerut kasar, tidak rata. Tepi penutup tumbuh bersama dengan kaki. Kaki keputihan atau kekuningan, melebar di bahagian bawah, sering berlekuk. Seluruh cendawan berlubang. Pulpa nipis, rapuh lilin, dengan bau dan rasa yang menyenangkan dan beraroma.

Kesamaan:

Sama dengan jenis moral yang lain, tetapi semuanya boleh dimakan. Jangan mengelirukannya dengan garis biasa. Dia tumbuh di hutan konifer, topinya melengkung dan tidak berlubang; ia sangat berbahaya.

Penilaian:

Morel sebenar (Morchella esculenta) boleh dimakan. Banyak gourmet malah menyamakannya dengan jenis truffle terbaik.

Video mengenai cendawan Morel sebenar: