cine4integration.com

Daun gergaji harimau (Lentinus tigrinus)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Susunan: Polyporales
• Keluarga: Polyporaceae
• Genus: Lentinus (Sawwood)
• Pandangan: Lentinus tigrinus (daun gergaji harimau)

Sinonim:

• Omphalia tigrina

• Clitocybe tigrina
• Lentodium tigrinum
• Panus tigrinus

Cendawan Tiger Sawfoot, atau Lentinus tigrinus, dianggap sebagai jamur yang merosakkan kayu. Menurut sifat gustatorynya, ia dianggap sebagai cendawan yang dapat dimakan dari ketiga, dan kadang-kadang kategori keempat. Ia mempunyai kandungan protein yang tinggi dan mudah dicerna miselium, tetapi menjadi agak sukar pada masa dewasa.

Penerangan luaran

Topi: Diameter 4-8 (hingga 10) cm. Kering, lebat, berkulit. Putih, keputihan, sedikit kekuningan, berkrim, kacang. Diliputi dengan sisik coklat berserabut, hampir hitam berserabut, selalunya lebih gelap dan padat terletak di tengah penutup.

Pada cendawan muda, cembung dengan tepi terselip, kemudian tertekan di tengahnya, ia dapat memperoleh bentuk berbentuk corong, dengan tepi yang tipis, sering tidak rata dan pecah.

Pinggan: Turun, kerap, sempit, putih, menguning ke oker seiring dengan usia, dengan tepi yang sedikit tetapi agak tidak rata dan bergerigi.

Kaki: Ketinggian 3 hingga 8 cm dan penyebaran, pusat atau eksentrik hingga 1.5 cm. Padat, kaku, sekata, atau sedikit melengkung. Silinder, menyempit ke arah pangkal, di bahagian paling bawah dapat diregangkan dengan cara meruncing dan direndam di dalam kayu. Ia mungkin mempunyai semacam "gelang" berbentuk cincin di bawah lampiran pinggan. Putih di pinggan, di bawah "tali pinggang" - lebih gelap, coklat, kecoklatan. Diliputi dengan skala kecil sepusat, coklat, jarang.

Pulpa: nipis, padat, sukar, berkulit. Putih, keputihan, kadang-kadang bertukar menjadi kuning dengan usia.

Bau dan rasa: tiada bau atau rasa istimewa. Beberapa sumber menunjukkan bau "pedas". Rupa-rupanya, untuk pembentukan rasa dan bau, sangat penting pada tunggul pohon mana daun gergaji itu tumbuh.

Serbuk spora: putih.

Spora 7-8x3-3.5 mikron, elipsoid, tidak berwarna, licin.

Musim dan habitat kulat

Musim panas-musim luruh, dari akhir bulan Julai hingga September (untuk Rusia tengah). Di wilayah selatan - mulai April. Ia tumbuh dalam pertumbuhan dan kumpulan yang cukup besar di valezha, tunggul dan batang spesies yang sering tumbuh: pohon ek, poplar, willow, dan pohon buah-buahan. Ia tidak sering dijumpai, tetapi ia bukan milik cendawan yang jarang berlaku.

Diagihkan ke seluruh Hemisfera Utara, cendawan ini terkenal di Eropah dan Asia. Kaki gergaji harimau dituai di Ural, di hutan Timur Jauh dan di kawasan hutan liar Siberia yang luas. Terasa hebat di sabuk hutan, taman, di tepi jalan, terutama di tempat-tempat di mana poplar ditebang secara besar-besaran. Boleh tumbuh di kawasan bandar.

Kebolehtukaran

Dalam pelbagai sumber, cendawan ditunjukkan sebagai makanan yang boleh dimakan, tetapi dengan tahap kelainan yang berbeza-beza. Maklumat mengenai rasa juga sangat bertentangan. Pada asasnya, cendawan ini berada di antara cendawan yang kurang dimakan yang kurang berkualiti (kerana pulpa yang keras). Namun, pada usia muda, kaki gergaji harimau cukup sesuai untuk dimakan, terutamanya topi. Pra-pendidihan adalah disyorkan. Cendawan sesuai untuk asin dan acar, boleh dimakan rebus atau digoreng (setelah mendidih).

Maklumat lain mengenai cendawan

Dalam beberapa sumber, cendawan tergolong dalam jenis cendawan beracun atau tidak boleh dimakan. Tetapi pada masa ini tidak ada bukti mengenai ketoksikan kaki gergaji harimau.