cine4integration.com

Baris putih-coklat (Tricholoma albobrunneum)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Tricholomataceae (Tricholomaceae atau Biasa)
• Genus: Tricholoma (Tricholoma atau Ryadovka)
• Pandangan: Tricholoma albobrunneum (Baris putih-coklat)

Sinonim:

• Baris putih-coklat
• Lashanka (Versi Belarus)
• Tricholoma striatum
• Agaricus striatus
• Agaricus patella
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

Penerangan mengenai cendawan

Topi Diameter 4-10 cm, pada usia muda, ia berbentuk hemisfera, dengan tepi melengkung, lebih jauh dari cembung-meluas, hingga rata, dengan tubercle yang halus, bergaris-garis berserat radial, tidak selalu diucapkan. Kupasnya berserat, halus, dapat retak, sedikit, membentuk penampilan sisik, terutama di tengah tutup, yang sering bersisik halus, sedikit berlendir, melekit pada cuaca basah. Tepi tutupnya sama rata, seiring bertambahnya usia, ia boleh menjadi melengkung bergelombang, dengan selekoh yang jarang dan lebar. Warna topi berwarna coklat, coklat chestnut, mungkin dengan warna kemerahan, pada masa muda dengan urat gelap, lebih seragam dengan usia, lebih ringan ke arah tepi, hingga hampir putih, lebih gelap di tengahnya. Terdapat juga spesimen yang lebih ringan.

Pulpa putih, di bawah kulit dengan warna coklat kemerahan, padat, berkembang dengan baik. Tanpa bau khas, tidak pahit (menurut beberapa sumber, bau dan rasa tepung, saya tidak faham maksudnya - lebih kurang. pengarang).

LP kerap, melekat dengan gigi. Warna piring berwarna putih, kemudian dengan bintik-bintik coklat kemerahan kecil, yang memberi mereka penampilan warna kemerahan. Tepi pinggan sering terkoyak.

Serbuk spora putih. Spora adalah elipsoid, tidak berwarna, licin, 4-6x3-4 μm.

Kaki Ketinggian 3-7 cm (hingga 10), diameter 0,7-1,5 cm (hingga 2), berbentuk silinder, pada cendawan muda lebih sering mengembang ke pangkal, dengan usia ia dapat menyempit ke pangkal, padat, dengan usia, jarang, mungkin berlubang di bahagian bawah. Lancar dari atas, berserat membujur ke bahagian bawah, serat luar boleh terkoyak, mewujudkan rupa sisik. Warna kaki adalah dari putih, pada titik pelekapan piring, hingga coklat, coklat, kemerahan-coklat, berserat membujur. Peralihan dari putih ke coklat boleh menjadi tajam, yang lebih biasa, atau licin, bahagian coklat tidak semestinya sangat jelas, kaki boleh menjadi hampir sepenuhnya putih, dan sebaliknya, sedikit kecoklatan dapat mencapai plat.

Habitat

Ryadovka berwarna coklat putih tumbuh dari bulan Ogos hingga Oktober, ia juga dilihat pada bulan November, terutamanya di konifer (terutama pain kering), lebih jarang di hutan campuran (dengan dominasi pain). Membentuk mikoriza dengan pain. Tumbuh dalam kumpulan, selalunya besar (tunggal - jarang), selalunya dalam barisan biasa. Ia mempunyai kawasan penyebaran yang sangat luas, terdapat hampir di seluruh wilayah Eurasia, di mana terdapat hutan konifer.

Spesies serupa:

• Baris bersisik (Tricholoma imbricatum). Ia berbeza dengan deretan topi bersisik putih-coklat, ketiadaan lendir ketika cuaca basah, dan penutup kepala yang kusam. Sekiranya ryadovka berwarna coklat putih mempunyai tempat untuk mempunyai penskalaan yang tidak signifikan di tengahnya, yang seiring dengan usia, barisan bersisik menonjol dengan tepat oleh kekaburan dan bersisik sebahagian besar topi. Dalam beberapa kes, mereka hanya dapat dibezakan dengan ciri mikroskopik. Dari segi kualiti masakan, ia sama dengan ryadovka putih-coklat.
• Baris kuning-coklat (Tricholoma fulvum).Berbeza dengan warna kuning pulpa, warna kuning atau kuning-coklat pinggan. Tidak berlaku di hutan pinus.
• Baris patah (Tricholoma batchii). Ia dibezakan dengan adanya cincin filem nipis, dengan rasa kelendutannya, di bawah topi, di tempat bahagian kaki coklat berubah menjadi putih, serta rasa pahit. Dari segi kualiti masakan, ia sama dengan ryadovka putih-coklat.
• Baris keemasan (Tricholoma aurantium). Ia dibezakan dengan warna oren terang atau oren keemasan, skala kecil dari keseluruhan, atau hampir semua, kawasan penutup, dan bahagian bawah kaki.
• Baris berbintik (Tricholoma pessundatum). Cendawan beracun lemah ini dicirikan oleh adanya bintik-bintik gelap pada topi, terletak dalam bulatan, atau jalur gelap pendek dan agak lebar, terletak secara berkala, berseri di sepanjang pinggir topi, sepanjang lilitannya, sering berlekuk halus tepi penutup yang dilipat (dalam keadaan kekacauan-coklat putih, jika ada, kadang-kadang jarang, beberapa selekoh), ketiadaan tuberkel pada jamur usia, kelengkungan asimetri yang sangat jelas pada topi cendawan tua, dan daging pahit. Dia tidak mengalami peralihan warna yang tajam dari bahagian kaki putih menjadi coklat. Tumbuh sama ada secara tunggal atau dalam kumpulan kecil, jarang dijumpai. Dalam beberapa kes, ia hanya dapat dibezakan dengan ciri mikroskopik. Untuk menolak cendawan seperti itu, seseorang harus memperhatikan cendawan yang tumbuh secara tunggal, atau dalam kumpulan kecil, yang tidak mempunyai peralihan warna kontras yang tajam pada batang, dan mempunyai sekurang-kurangnya satu dari tiga perbezaan pertama yang dijelaskan (bintik, garis, kecil dan alur yang kerap), dan, juga, dalam kes yang mencurigakan, periksa kepahitan.
• Baris poplar (Tricholoma populinum). Berbeza di tempat pertumbuhan, tidak tumbuh di hutan pinus. Di hutan yang dicampur dengan pinus, aspen, oak, poplar, atau di sempadan pertumbuhan konifer dengan pokok-pokok ini, anda dapat menemui kedua-duanya, poplar, biasanya lebih berdaging dan besar, dengan warna yang lebih ringan, namun, selalunya ia hanya dapat dibezakan. oleh tanda-tanda mikro, jika, tentu saja, ada tujuan untuk membezakannya, kerana cendawan sama dengan sifat kulinernya.

Kebolehtukaran

Baris putih-coklat merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, digunakan setelah mendidih selama 15 minit, penggunaan sejagat. Walau bagaimanapun, dalam beberapa sumber, terutama yang asing, ia berada di antara cendawan yang tidak boleh dimakan, dan di beberapa - seperti dimakan, tanpa awalan "bersyarat".

Foto dalam artikel: Vyacheslav, Alexey.