Foto dan keterangan Entoloma garden (Entoloma clypeatum)

Taman Entoloma (Entoloma clypeatum)

Sistematik:
  • Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pembahagian: Agaricomycotina
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subkelas: Agaricomycetidae
  • Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
  • Keluarga: Entolomataceae
  • Genus: Entoloma
  • Pandangan: Entoloma clypeatum (Taman Entoloma)
    Nama lain untuk cendawan:
  • Entoloma boleh dimakan
  • Rosacea tiroid
  • Tiroid entoloma
  • Entoloma scutellum
  • Entoloma berduri
  • Hutan entoloma
  • Podlivnik
  • Podrikosovik
  • Podzherdelnik

NAMA LAIN:

  • Rosacea tiroid

  • Entoloma boleh dimakan

  • Tiroid entoloma

  • Entoloma scutellum

  • Entoloma berduri

  • Hutan entoloma

  • Podlivnik

  • Podrikosovik

  • Podzherdelnik

Entoloma SadovayaPENERANGAN:

Topi taman entoloma dengan diameter 7 hingga 10 (dan bahkan 12) cm. Pada masa muda ia berbentuk loceng-conical atau cembung, kemudian tersebar tidak rata dan cembung-cekung, sering dengan tubercle, halus, melekit dalam hujan, lebih gelap, dalam cuaca kering - berserabut sutera, lebih ringan. Tepi tidak rata (bergelombang), kadang-kadang dengan retakan.

Warna topi bervariasi dari keputihan-abu-abu, krem ​​dan kelabu-coklat ke abu-abu dan kelabu-coklat. Plat entoloma lebar, agak jarang, melekat pada pedikel dengan gigi, dengan pinggiran bergerigi, panjangnya tidak sama.

Pada masa remaja, entoloma berwarna keputihan, kemudian menjadi merah jambu pucat, merah jambu kotor atau kelabu-coklat, dan pada usia tua mereka memperoleh warna kemerahan. Warna merah muda pinggan adalah ciri utama semua entol. Kaki berbentuk silinder, sering melengkung, sering berpusing mencapai ketinggian 10, kadang-kadang 12 cm, dengan ketebalan - dari 1 hingga 2 (dan bahkan 4) cm. Ia rapuh, bergaris membujur, padat, pada usia tua, berongga, kadang-kadang berpusing , sedikit di bawah tutup berkerut.

Kaki berwarna keputihan, berwarna merah jambu atau kelabu. Dan pangkalannya yang sedikit menebal lebih ringan. Cincin di kaki selalu hilang. Pulpa entoloma padat atau lembut, berserat, putih atau coklat, dengan rasa dan bau yang lemah, atau bahkan tidak enak.

Serbuk spora berwarna merah jambu.

Entoloma Sadovaya

HABITAT DAN MASA PERTUMBUHAN:

Kebun Entoloma tumbuh di hutan lebat dan bercampur di bawah pohon rowan, birch dan oak - di tanah yang kaya dengan nutrien, di sepanjang jalan, di padang rumput, di kebun dan di rumput kota. Di kebun, ia sering tumbuh di bawah pokok buah-buahan (epal dan pir) dan semak mawar, pinggul mawar, hawthorns dan blackthorn.

Ia meluas dan biasa terjadi di wilayah wilayah Leningrad dan di St Petersburg, walaupun tumbuh tajam - dari lima hari terakhir Mei hingga akhir Julai dengan buah yang paling besar pada bulan Jun dan pada musim panas yang sejuk dan sejuk - dan pada bulan Julai. Selalunya ia tidak memberikan satu, tetapi beberapa lapisan pendek. Entoloma kebun jarang muncul sendirian, biasanya tumbuh secara berkelompok, selalunya besar.

KEDUA:

Terdapat cendawan yang sangat serupa - entoloma coklat pucat yang dimakan (Entoloma sepium) dengan topi berkrim, kelabu kecoklatan dan bahkan kelabu-kecoklatan-kehijauan, piring turun emarginat, batang putih, berkilat, serat panjang. Tumbuh di halaman rumput, kebun dan semak dari akhir Mei hingga Jun.

Tugas utama adalah untuk tidak mengelirukan kedua entoloma ini dengan Entoloma sinuatum. Perbezaan utama E. beracun: saiz lebih besar (topi hingga 20 cm diameter), penutup yang lebih ringan (keputihan kotor, kelabu berkrim, kelabu kelabu dan kekuningan) dengan kulit yang mudah ditanggalkan, piring kekuningan (pada masa muda), lebih tebal (diameter hingga 3 cm), kaki clavate, satu warna dengan topi, dan bau pulpa yang tidak menyenangkan. Tetapi bau ini hampir tidak dapat dilihat. Ia tidak dijumpai di utara Rusia.

Terdapat dua entolom beracun yang lebih serupa. Entoloma masuk melalui (Entoloma rhodopolium) dengan topi kuning-krim tipis, kelabu atau coklat dan bau ammonia. Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga awal Oktober.Dan musim bunga Entoloma - lebih gelap, cetek, langsing dan tumbuh dari akhir bulan April hingga lima hari terakhir bulan Mei, iaitu, tidak bertindih dengan Entoloma sadovaya dari segi masa.

KELAYAKAN:

Ini adalah cendawan yang boleh dimakan. Rebus entoloma selama 20 minit, dan kemudian masukkan ke dalam panggang, acar atau acar. Di Rusia selatan, hidangan dari itu adalah dari kategori hidangan cendawan tradisional, dan di Eropah Barat, ia dianggap salah satu cendawan terbaik.

Video mengenai taman Entoloma cendawan:

CATATAN:

Perkataan "clypeatum" dalam nama cendawan bermaksud "berbentuk seperti perisai." Diagihkan secara meluas di dunia: Eropah Barat, Ukraine, bahagian Eropah di Rusia dan Amerika Utara. Muncul di kawasan yang hangat pada bulan April. Genus Entoloma mempunyai 153 spesies, di antaranya terdapat cendawan yang boleh dimakan, tetapi untuk menggunakannya untuk makanan, anda harus menjadi pemetik cendawan yang berpengalaman. Foto paling jelas dan penerangan terbaik tidak dapat menyelamatkan anda dari kesilapan, jadi berhati-hatilah dengan cendawan ini!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found