cine4integration.com

Volna Putih (Lactarius pubescens)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Lactarius (Miller)
• Pandangan: Lactarius pubescens (Putih Volnushka)

Sininoyms:

• Belyanka
• Volzhanka

Topi gelombang putih:

Diameter penutup gelombang adalah 4-8 cm (hingga 12), tertekan di tengahnya, dengan tepi yang terselip kuat, yang terbuka ketika jamur matang. Dengan bertambahnya usia, banyak spesimen memperoleh bentuk berbentuk corong, terutama untuk kulat yang tumbuh di tempat yang agak terbuka. Permukaan penutup sangat lentur, terutama di bahagian tepi dan pada spesimen muda; bergantung kepada keadaan pembiakan, warnanya berubah dari hampir putih menjadi merah jambu, dengan kawasan gelap di tengahnya; cendawan lama bertukar menjadi kuning. Zon konsentrik pada topi hampir tidak kelihatan. Daging penutupnya berwarna putih, rapuh, mengeluarkan jus susu, putih dan agak menyakitkan.

Bau manis, menyenangkan.

Plat gelombang putih:

Mematuhi atau menurun, kerap, sempit, putih pada masa muda, kemudian memperoleh warna berkrim; cendawan lama berwarna kuning.

Serbuk spora:

Krim.

Kaki gelombang putih:

Pada gelombang kecil yang tumbuh di tempat terbuka yang lebih kurang, sangat pendek, 2-4 cm, tetapi spesimen yang tumbuh di rumput yang lebat dan tinggi dapat mencapai ketinggian yang jauh lebih besar (hingga 8 cm); ketebalan kaki adalah 1-2 cm. Warnanya keputihan atau merah jambu, agar sesuai dengan penutupnya. Pada spesimen muda, kaki biasanya utuh, seiring bertambahnya usia menjadi selular dan benar-benar berongga. Selalunya menyempit ke arah dasar, terutama pada spesimen berkaki pendek.

Sebar:

Serigala putih muncul dari awal Ogos hingga akhir September di hutan bercampur dan gugur, membentuk mikoriza terutama dengan birch; lebih suka hutan birch muda dan kawasan paya. Pada musim yang baik, ia boleh muncul di birch muda dalam jumlah besar.

Spesies serupa:

Gelombang putih hanya dapat dikelirukan dengan saudara terdekat - gelombang merah jambu (Lactarius torminosus). Yang terakhir dibezakan oleh warna merah jambu topi yang kaya dengan zon sepusat yang jelas, dan oleh tempat pertumbuhannya (pokok birch lama, tempat kering), dan oleh angka itu - gelombang putih lebih jongkok dan padat. Walau bagaimanapun, sangat sukar untuk membezakan spesimen gelombang merah jambu yang pudar dari gelombang putih, dan, mungkin, ini tidak begitu diperlukan.

Kebolehgunaan:

Cendawan yang baik sesuai untuk pengambilan dan acar ; malangnya, gelombang putih mungkin yang paling kaustik dari golongan susu "mulia", melebihi penunjuk ini bahkan cendawan susu hitam (Lactarius necator), walaupun nampaknya! beberapa cendawan yang bagus (tidak ada pembicaraan mengenai nilai dan biola). Latihan menunjukkan bahawa gelombang yang dimasak dengan tidak mencukupi, walaupun setelah enam bulan penyimpanan di dalam pengasam, tidak akan kehilangan kepahitan mereka.