cine4integration.com

Baris sabun (Tricholoma saponaceum)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Tricholomataceae (Tricholomaceae atau Biasa)
• Genus: Tricholoma (Tricholoma atau Ryadovka)
• Pandangan: Tricholoma saponaceum (Baris sabun)

Sinonim:

• Agaricus saponaceus;
• Gyrophila saponacea;
• Tricholoma moserianum.

Cendawan Barisnya sabun (lat. Tricholoma saponaceum) tergolong dalam genus cendawan keluarga Ryadovkov. Pada asasnya, keluarga cendawan ini tumbuh dalam barisan, yang mana ia mendapat namanya.

Sabun ryadovka diberi nama kerana bau sabun dobi yang tidak menyenangkan.

Penerangan luaran

Topi sebatang sabun pada mulanya berbentuk hemisfera, cembung, kemudian hampir sujud, polimorfik, mencapai dari 5 hingga 15 cm (kadang-kadang 25 cm), dalam cuaca kering ia licin atau bersisik, berkerut, dalam cuaca basah sedikit lengket, kadang-kadang dipisahkan oleh retakan kecil. Warna topi berkisar dari abu-abu oker, abu-abu, kelabu zaitun hingga coklat kehitaman yang lebih khas dengan warna biru atau plumbum, kadang-kadang warna kehijauan. Tepi penutup yang nipis sedikit berserat.

Bersama dengan bau sabun, ciri khas cendawan ini adalah pulpa yang berubah menjadi merah ketika pecah dan mempunyai rasa yang agak pahit. Batang jamur berbentuk akar mengetuk ke bawah. Ia ditutup dengan skala kehitaman kecil.

Musim dan habitat kulat

Sabun mendayung dianggap cendawan yang meluas. Kulat ini terdapat di konifer (membentuk mikoriza dengan pohon cemara) dan hutan lebat, serta padang rumput dari akhir Ogos hingga akhir Oktober dalam kumpulan besar.

Jenis dan perbezaan yang serupa dengannya

Rabung sabun pada penampilannya sangat mirip dengan ryadovka kelabu, dari mana ia berbeza dengan warna piring yang lebih gelap, nada zaitun topi, pulpa berwarna merah jambu (di kaki) dan bau yang tidak menyenangkan. Ia berbeza dengan greenfinch pada plat cahaya jarang (bukan kuning kehijauan) dan bau yang tidak menyenangkan. Ini juga mirip dengan ryadovka coklat yang dapat dimakan bersyarat yang ditutupi dengan bintik-bintik coklat, tumbuh terutamanya di tanah humus di bawah birch dan mempunyai bau jamur yang jelas.

Kebolehtukaran

Terdapat khabar angin yang bertentangan mengenai makanan cendawan ini: ada yang menganggapnya beracun (garis sabun boleh menyebabkan gangguan saluran gastrousus); yang lain, sebaliknya, garam dengan bawang putih dan lobak merah setelah mendidih. Apabila direbus, bau sabun dobi murah dari cendawan ini tidak sedap.