cine4integration.com

Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Cantharellales
• Keluarga: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genus: Craterellus (Funnelman)
• Pandangan: Craterellus tubaeformis (Tubular chanterelle)

Nama lain:

• Chanterelle tiub

• Corong chanterelle

• Chanterelle berbentuk corong (Cantharellus infundibuliformis)

• Baling-baling tiub

• Tiub Cantarell

• Cantharellus tubaeformis

Chanterelle tiub (lat. Cantharellus tubaeformis) Merupakan cendawan keluarga chanterelle (Cantharellaceae).

Topi:

Kecil, pada cendawan muda, genap atau cembung, dengan usia memperoleh bentuk yang lebih kurang berbentuk corong, memanjang, yang memberikan keseluruhan jamur bentuk seperti tiub; diameter - 1-4 cm, dalam kes yang jarang berlaku hingga 6 cm. Tepi tutupnya tersendat kuat, permukaannya sedikit tidak teratur, ditutup dengan serat yang tidak mencolok, sedikit lebih gelap daripada permukaan coklat kekuningan yang kusam Daging penutupnya agak nipis, tegas, dengan rasa dan bau cendawan yang menyenangkan.

Plat:

Hymenofore chanterelle tubular adalah "plat palsu" yang kelihatan seperti jaringan lipatan urat bercabang yang turun dari bahagian dalam penutup ke pedikel. Warna - kelabu muda, tidak bijaksana.

Serbuk spora:

Cahaya, kelabu atau kekuningan.

Kaki:

Tinggi 3-6 cm, ketebalan 0,3-0,8 cm, berbentuk silinder, dengan lancar berubah menjadi topi, kekuningan atau coklat muda, berongga.

Sebar:

Tempoh berbuah yang banyak bermula pada akhir bulan Ogos dan berlangsung hingga akhir Oktober. Cendawan ini lebih suka tinggal di hutan campuran dan konifer, dalam kumpulan besar (jajahan). Terasa baik di tanah berasid di hutan.

Chanterelle tubular tidak kerap dijumpai di kawasan kita. Apa sebabnya, dalam ketidaksamaan umum, atau adakah Cantharellus tubaeformis yang menjadi jarang, sukar untuk dinyatakan. Secara teori, chanterelle tubular membentuk hymenophore dengan konifer (sederhana, cemara) di hutan berlumut lembap, di mana ia berbuah dalam kumpulan besar pada bulan September-awal Oktober.

Spesies serupa:

Chanterelle menguning (Cantharellus lutescens) juga diperhatikan, yang, tidak seperti chanterelle tubular, tidak mempunyai plat palsu sekalipun, bersinar dengan selaput dara yang hampir licin. Lebih sukar untuk mengelirukan chanterelle tiub dengan cendawan yang lain.

• Cantharellus cinereus adalah chanterelle kelabu yang boleh dimakan, dicirikan oleh badan berbuah berongga, warna kelabu-hitam, dan ketiadaan tulang rusuk di bahagian bawah.
• Chanterelle biasa. Ini adalah saudara dekat chanterelles berbentuk corong, tetapi berbeza kerana ia mempunyai masa berbuah yang lebih lama (berbeza dengan chanterelles berbentuk corong, yang berbuahnya banyak hanya terjadi pada musim luruh).

Kebolehgunaan:

Ia disamakan dengan chanterelle sebenar (Cantharellus cibarius), walaupun hampir tidak akan membawa kegembiraan pada gastronome, dan estet tersebut tidak akan cepat bosan pada tahap yang sama. Seperti semua chanterelles, ia digunakan terutamanya segar, tidak memerlukan prosedur persediaan seperti mendidih, dan juga, menurut penulis, tidak penuh dengan cacing. Mempunyai daging kekuningan, rasa mentah yang tidak ekspresif. Bau chanterelles berbentuk corong mentah juga tidak dapat diluahkan. Boleh diasinkan, digoreng dan direbus.

Catatan:

Chanterelle tubular adalah pendedahan untuk keseluruhan genus chanterelles, yang telah mulai menembus keluarga jamur lamellar sebenar. Sejenis kecerobohan, tergesa-gesa, tidak bersedia dapat dilihat dari semua ini.Cendawan nampaknya tumbuh dari pinggan - tetapi dari pandangan pertama jelas bahawa ia tidak asli. Urat-urat entah bagaimana terjalin, tidak tulus. Dan, jika saya boleh mengatakan demikian, "topi"? Dapat dilihat dengan mata kasar bahwa beberapa topi disisipkan dari "corong cendawan tunggal" di mana chanterelle tubular berusaha untuk berpaling pada setiap kesempatan, meletakkan kuratornya dalam posisi yang sangat canggung. Secara amnya, yang kedua - setelah chanterelle yang sebenar, kuning dan terang - usaha untuk menyusup ke bawah penyamaran gagal sepenuhnya. Oleh itu, mungkin cendawan ini tidak dijumpai di mana-mana sahaja, kecuali tempat-tempat khas, yang sangat sedikit orang yang tahu.