Kategori: Cendawan

Kombucha - penjagaan

Kombucha - penjagaan

Kombucha - penjagaanKombucha adalah simbiosis kayu cuka dan ragi yang mesra. Ia muncul di kawasan kita pada abad yang lalu, dan untuk pertama kalinya mereka mula mengusahakannya di negara-negara Timur.Ia mempunyai beberapa nama - Jepun, Manchu atau cendawan laut, fango, kombucha, teh kvass atau ubur-ubur teh.
Pemprosesan cendawan: Berapa minit yang anda perlukan untuk memasak cendawan

Pemprosesan cendawan: Berapa minit yang anda perlukan untuk memasak cendawan

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak cendawan?Selalunya, pemetik cendawan pemula bertanya: "Berapa banyak untuk memasak cendawan?"Dan mereka terkejut dan tersinggung apabila mereka mula mengemukakan soalan balas:Cendawan apa?Kenapa mesti masak?Rebus ketika melakukan pretreat atau semasa memasak?
Bersisik biasa

Bersisik biasa

Bersisik biasa (Pholiota squarrosa)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: StrophariaceaeGenus: Pholiota (Bersisik)Pandangan: Pholiota squarrosa (Skala skala biasa)Nama lain untuk cendawan:Berdehem bersisikTimbangan bersisikSerpihan keringNama lain:Berdehem bersisikTimbangan bersisikSerpihan keringSebarSkala tumbuh dari pertengahan Julai hingga awal Oktober (secara besar-besaran dari akhir Ogos hingga akhir September) di hutan yang berbeza pada
Cendawan apa yang dimakan

Cendawan apa yang dimakan

Cendawan apa yang dimakanMengikut jenis pemakanan, cendawan dibahagikan kepadasimbion dan saprotrof... Symbionts parasit organisma hidup. Dan saprotrof merangkumi sebahagian besar kulat jamur dan topi, ragi. Kulat saprotrofik membentuk miselium yang sentiasa memanjang setiap hari. Kerana pertumbuhannya yang cepat dan ciri strukturnya, miselium berkait rapat dengan substrat, yang sebagian dicerna oleh enzim yang dirembeskan di luar badan kulat, dan kemudian diserap ke dalam sel-sel jamur sebagai makanan.
Bagaimana cendawan membiak

Bagaimana cendawan membiak

Bagaimana cendawan membiakIni akan mengejutkan banyak orang, tetapi yang biasa kita sebut sebagai cendawan sebenarnya hanyalah sebahagian dari organisme besar. Dan bahagian ini mempunyai fungsinya sendiri - penghasilan pertikaian. Bahagian utama organisma ini terletak di bawah tanah, dan saling berkaitan dengan benang nipis yang disebut hyphae, yang membentuk miselium cendawan.
Cendawan acar

Cendawan acar

Cendawan acar yang disediakan dengan betul boleh disimpan selama dua tahun atau lebih. Hanya balang acar yang boleh diletakkan di dalam bilik yang gelap dan tidak terlalu hangat.Pada prinsipnya, hampir semua cendawan yang boleh dimakan sesuai untuk acar, tetapi selalunya varieti tersebut digunakan yang, untuk beberapa sebab, tidak dapat dipelihara dengan cara lain (misalnya, membeku atau mengering).
Taman entoloma

Taman entoloma

Taman Entoloma (Entoloma clypeatum)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: EntolomataceaeGenus: EntolomaPandangan: Entoloma clypeatum (Taman Entoloma)Nama lain untuk cendawan:Entoloma boleh dimakanRosacea tiroidTiroid entolomaEntoloma scutellumEntoloma berduriHutan entolomaPodlivnikPodrikosovikPodzherdelnikNAMA LAIN:Rosacea tiroidEntoloma boleh dimakanTiroid entolomaEntoloma scutellumEntoloma berduriHutan entolomaPodlivnikPodrikosovikPodzherdel
Pemprosesan cendawan

Pemprosesan cendawan

Memproses cendawan selepas penuaianCendawan terkena suhu tinggi untuk menghilangkan ketoksikan, rasa pahit atau bau yang tidak menyenangkan. Perlu diingat bahawa pemprosesan sedemikian merosakkan kualiti pemakanan cendawan, serta melemahkan aroma dan rasa mereka. Oleh itu, jika ada kesempatan seperti itu, lebih baik tidak merebus cendawan sama sekali, tetapi menggorengnya dalam bentuk semula jadi dan segar.
Jangka hayat cendawan mentah segar

Jangka hayat cendawan mentah segar

Champignon adalah produk yang boleh anda beli di mana-mana kedai atau kumpulkan sendiri ... dan ini adalah kelebihan mereka. Lagipun, hidangan yang dibuat dari cendawan ini lazat dan senang disediakan. Tetapi ada situasi ketika tidak ada masa untuk memasak, dan anda mahu cendawan disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lebih lama.
Agaric lalat pengeringan

Agaric lalat pengeringan

Agaric lalat pengeringanAspek yang paling penting dalam penyediaan Amanita muscaria adalah mengeringkannya. proses ini menukar asid ibotenik toksik menjadi muscimol sebatian yang kurang toksik dan psikoaktif. Sekiranya anda tidak mengeringkan agarik lalat, maka tanda-tanda keracunan badan akan sangat ketara (yang akan dinyatakan dalam keadaan pening, mual, muntah dan gejala tidak menyenangkan yang lain), sementara kekuatan kesan psikoaktif tidak akan ketara.
Penyebaran cendawan

Penyebaran cendawan

Jenis pembiakan cendawanTerdapat tiga jenis pembiakan kulat - vegetatif, aseksual dan seksual. Mereka sering menggantikan satu sama lain semasa pertumbuhan dan perkembangan kulat.Penyebaran kulat secara vegetatif berlaku dengan melepaskan bahagian miselium, serta pemula, klamidospora, arthrospora, batu permata.
Lingkaran penyihir

Lingkaran penyihir

Lingkaran penyihir atau cincin WitchSejak zaman paganisme, nenek moyang memberikan perhatian yang besar tidak hanya kepada dewa, tetapi juga kepada roh-roh jahat, yang menjadi milik para penyihir, syaitan, putri duyung, peri. Makhluk cerita rakyat inilah yang dikreditkan dengan penampilan yang disebut "lingkaran penyihir".
Stropharia biru-hijau

Stropharia biru-hijau

Stropharia biru-hijau (Stropharia aeruginosa)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: StrophariaceaeGenus: Stropharia (Stropharia)Pandangan: Stropharia aeruginosa (Stropharia biru-hijau)Nama lain untuk cendawan:Troyschling Yar-CopperPsilocybe AeruginosSinonim:Psilocybe AeruginosPsilocybe aeruginosaTroyschling Yar-CopperSebar:Stropharia biru-hijau tumbuh secara berkelompok atau tandan pada batang mati dan tunggul pokok konifer, terutamanya pokok
Menurunkan berat badan berkat kombucha

Menurunkan berat badan berkat kombucha

Dalam memerangi kegemukan, anda mesti memilih kaedah dan ubat-ubatan yang akan anda gunakan dengan berhati-hati, kerana kesihatan dan keadaan anda bergantung kepada perkara ini. Oleh itu, lebih baik menggunakan kaedah yang diuji masa. Salah satu produk seperti itu, kesan positif yang telah dialami oleh sebilangan besar orang selama berabad-abad, adalah kombucha.
Cendawan teh. Kontraindikasi

Cendawan teh. Kontraindikasi

Mengenai sifat bermanfaat infusi kombucha (atau, kerana ia juga disebut - teh kvass) diketahui oleh hampir setiap orang dewasa. Hampir semua kualiti bermanfaatnya dikaitkan dengan kandungan asid organik yang tinggi, yang menghasilkan kesan pembersihan, antibakteria, tonik dan penyembuhan pada tubuh manusia.
Cendawan yang boleh dimakan dari Ural Selatan

Cendawan yang boleh dimakan dari Ural Selatan

Musim panas adalah masa untuk beri dan cendawan. Tetapi jika beri tumbuh pada waktu yang tepat di tempat yang tepat, jika hanya terdapat kehangatan dan kelembapan, maka cendawan sangat berubah-ubah dalam hal ini. Sudah tentu, mana-mana pemetik cendawan mempunyai tempat "ikan", tetapi tidak diketahui sama ada cendawan akan tumbuh di sana musim ini.
Apa itu zooglea

Apa itu zooglea

Apa itu zooglea, jenis zoogleaZooglea adalah organisma hidup, bahan melekit yang dilepaskan oleh bakteria ketika terpaku. Apabila digabungkan, sel bakteria membentuk jisim atau filem mukosa gelatin. Zooglea adalah simbiosis kulat yis yang dihasilkan dengan bakteria asid asetik.Zooglea terdiri daripada polisakarida, kadang-kadang dengan campuran sebatian nitrogen.
Cendawan kacang pinus

Cendawan kacang pinus

Cendawan pinus berkaki pinus (Strobilomyces floccopus)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: BoletalesKeluarga: BoletaceaeGenus: Strobilomyces (Strobilomyces atau Shishkogrib)Pandangan: Strobilomyces floccopus TopiJamur kerucut dengan kapas mempunyai penampilan cembung yang menyerupai kerucut pinus.
Ternovik

Ternovik

Blackthorn (Entoloma sepium)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: EntolomataceaeGenus: EntolomaPandangan: Entoloma sepium (Ternovik)Nama lain untuk cendawan:Entoloma sepiumEntoloma coklat mudaEntoloma coklat pucatPoddyuchnikSinonim:Entoloma coklat mudaEntoloma coklat pucatPoddyuchnikTernovikPenerangan luaranTopi entoloma sepium mencapai diameter 10-15 cm.
Psilocybin

Psilocybin

PsilocybinPsilocybin dan psilocin terutama mengandung jamur psilocybin dari genera Psilocybe dan Panaeolus. (Terdapat beberapa jenis cendawan halusinogenik lain yang mengandungi alkaloid ini, milik genera Inocybe, Conocybe, Gymnopilius, Psatyrella, tetapi peranannya agak kecil.) Cendawan psilocybin tumbuh hampir di seluruh dunia: di Eropah, di kedua benua Amerika, Australia , Oceania, Afrika dll.
Pemburuan cendawan

Pemburuan cendawan

Pemburuan cendawan - peraturan umumMemetik cendawan adalah aktiviti atau hobi luar yang popular yang dikenali sebagai memburu jamur dengan tenang. Memetik cendawan juga boleh menjadi aktiviti komersial - untuk dijual di pasar atau dihantar ke tempat pemerolehan.Pemburuan cendawan adalah perkara biasa di seluruh dunia, terutama di negara-negara Eropah Timur dan Utara, Negara-negara Baltik, Mediterranean dan Amerika Utara.
Cap Morel

Cap Morel

Cap Morel (Verpa bohemica)Sistematik:Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)Pembahagian: PezizomycotinaKelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)Subkelas: PezizomycetidaePesanan: PezizalesKeluarga: Morchellaceae (Morels)Genus: Verpa (Verpa atau Cap)Pandangan: Verpa bohemica (topi Morel)Sinonim:Lembut MorelVerpa cekoMorchella bohemicaCapCap Morel (lat.
Muscarine

Muscarine

Muscarinum (Muscarinum)Ia adalah salah satu alkaloid paling beracun yang ditemui oleh Schmiedeberg. Ia dijumpai dalam agaric fly Amania muscaria atau Agaricus Muscarius L. Dari subfamili kulat lamellar keluarga Hymenomycetes (Hymenomycetes). Juga muscarine ditemui di cendawan Boletus luridus dan Amanita pantherina dan di cendawan Inocybe.
Intoleransi individu terhadap cendawan

Intoleransi individu terhadap cendawan

Malah cendawan segar yang ditanam di kebun mesra alam dan dimasak dengan mematuhi sepenuhnya teknologi boleh menyebabkan keracunan makanan. Sebabnya adalah intoleransi individu terhadap trehalose cendawan.Keadaan ini tidak biasa. Ia boleh dibandingkan dengan jenis intoleransi makanan lain, seperti susu laktosa.
Cendawan musim panas

Cendawan musim panas

Tidak semua orang tahu tentang ini, tetapi cendawan boleh dipilih bukan hanya pada musim panas atau musim luruh, tetapi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Secara semula jadi, setiap musim mempunyai pelbagai jenis. Sebenarnya, gabungan musim adalah asas lain untuk klasifikasi cendawan."Keluarga" cendawan musim panas merangkumi varieti yang tumbuh secara eksklusif pada musim panas (iaitu, dari awal bulan Jun hingga pertengahan atau akhir bulan Ogos).
Juara Cossack

Juara Cossack

Cossack champignon (Agaricus sylvicola)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: Agaricaceae (Champignon)Genus: Agaricus (Champignon)Pandangan: Agaricus sylvicola (Cossack Champignon)Nama lain untuk cendawan:Champignon nipisSinonim:Champignon nipisAgaricus silvicolae-similisJuara Cossack (lat.
Terbang tincture agaric

Terbang tincture agaric

Bahan-bahan:4 agarik lalat merah;0.5 liter vodka.Penyediaan:Potong empat agaric lalat merah sederhana, masukkan ke dalam botol gelaptuangkan 0.5 liter vodka untuk menegaskan di tempat yang gelap dan sejuk selama 14 hari. Pertamaambil sepuluh tetes sehari, kemudian tingkatkan dos menjadi 3 sudu teh(90-100 tetes) sehari.
Cendawan masin

Cendawan masin

Adalah disyorkan untuk menyimpan cendawan masin di dalam tab oak atau piring enamel, sejuk dan di bawah tekanan.Masalahnya ialah cendawan ini tidak boleh disimpan terlalu lama. Oleh itu, anda harus mengira jumlah yang pasti anda makan dengan tepat sehingga anda tidak perlu membuang lebihan, yang pasti akan merosot.
Sarkosoma sfera

Sarkosoma sfera

Sarkosoma sfera (Sarcosoma globosum)Sistematik:Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)Pembahagian: PezizomycotinaKelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)Subkelas: PezizomycetidaePesanan: PezizalesKeluarga: SarcosomataceaeGenus: Sarcosoma (Sarcosoma)Pandangan: Sarcosoma globosum (Sarcosoma globular)Sarcosoma globular adalah cendawan yang luar biasa dari keluarga sarcosomaceae.
Cendawan Bioluminescent

Cendawan Bioluminescent

Cendawan bercahayaCendawan madu, yang mempunyai otoritas gastronomi yang besar di bahagian utara Itali, mempunyai satu lagi ciri menarik - pada waktu malam mereka dapat memancarkan cahaya hijau yang hampir tidak dapat dilihat. Fenomena ini mempunyai penjelasan yang sangat sederhana - semasa pengambilan oksigen oleh kulat, tindak balas kimia khas berlaku di selnya.
Video: Bagaimana cendawan tumbuh

Video: Bagaimana cendawan tumbuh

Bagaimana cendawan tumbuhCendawan tumbuh dan matiVeselka biasa - yang paling cepat berkembang
Bolehkah cendawan hamil

Bolehkah cendawan hamil

Cendawan semasa mengandungIni akan sangat bermanfaat bagi wanita hamil untuk mempelbagaikan diet mereka dengan cendawan segar dan berkualiti tinggi. Mereka akan menarik minat wanita yang teliti dengan citarasa yang berubah. Cendawan sebagai produk makanan sering dibandingkan dengan sayur-sayuran, tetapi hanya dengan cendawan yang mempunyai kandungan kalori yang serupa.
Truffle yang semakin meningkat

Truffle yang semakin meningkat

Truffle yang semakin meningkatCiri ringkas cendawan, ciri pertumbuhannyaTruffle adalah cendawan marsupial. Ia mempunyai badan berbuah ubi, juga berdaging, dan tumbuh di bawah tanah pada kedalaman 10-20 sentimeter. Truffle mempunyai banyak jenis. Tempat utama pertumbuhan mereka adalah hutan Perancis Selatan, Itali Utara.
Cendawan diperap

Cendawan diperap

Cendawan acar: resipi sederhanaCendawan diperap - pembuka selera tradisional, elemen penting hampir setiap hari raya. Cendawan boleh disajikan secara langsung di perapan, dan bawang, hijau dan bawang, dengan sos krim masam bawang putih atau hanya dalam krim masam.Cendawan acar adalah sebahagian daripada banyak hidangan: makanan pembuka, salad sejuk dan panas, mereka boleh disajikan pada crouton, sandwic, tartlets.
Perap untuk cendawan

Perap untuk cendawan

Resipi klasik untuk pengasam cendawan.Cendawan perap adalah makanan pembuka sejuk yang baik, tambahan yang baik untuk diet musim sejuk, tetapi yang paling penting, ini adalah cara untuk mengekalkan cendawan untuk waktu yang lama. Kaedah penyimpanan ini sangat relevan bagi penduduk bangunan pangsapuri yang tidak mempunyai bilik bawah tanah mereka sendiri.
Cendawan musim sejuk

Cendawan musim sejuk

Cendawan apa yang boleh dikumpulkan pada musim sejukTidak semua orang tahu tentang ini, tetapi cendawan boleh dipilih bukan hanya pada musim panas atau musim luruh, tetapi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Secara semula jadi, setiap musim mempunyai pelbagai jenis. Sebenarnya, gabungan musim adalah asas lain untuk klasifikasi cendawan.
Cendawan musim bunga

Cendawan musim bunga

Tidak semua orang tahu tentang ini, tetapi cendawan boleh dipilih bukan hanya pada musim panas atau musim luruh, tetapi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Secara semula jadi, setiap musim mempunyai pelbagai jenis. Sebenarnya, gabungan musim adalah asas lain untuk klasifikasi cendawan.Contohnya, cendawan musim bunga adalah yang hanya tumbuh pada musim bunga.
Akibat memakan cendawan halusinogenik

Akibat memakan cendawan halusinogenik

Akibat memakan cendawan halusinogenikCendawan halusinogen dilafazkan racun neurotoksikmenyebabkan halusinasi yang teruk. Apabila menggunakan ubat-ubatan kumpulan ini, mereka berkembang psikoneurosis, skizofrenia diprovokasi, terdapat peningkatan sifat keperibadian psikopat, gangguan genetik, dll. Penggunaan sistematik boleh menyebabkan ketagihan dadah dan, dalam beberapa kes, kematian.
Timbangan bersisik

Timbangan bersisik

Timbangan bersisik (Pholiota squarrosa)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: StrophariaceaeGenus: Pholiota (Bersisik)Pandangan: Pholiota squarrosa (sisik bersisik)Nama lain untuk cendawan:Bersisik biasaBerdehem bersisikSerpihan keringNama lain:Berdehem bersisikTimbangan bersisikSerpihan keringSebarTimbangan bersisik tumbuh dari pertengahan Julai hingga awal Oktober (secara besar-besaran dari akhir bulan Ogos hingga akhir September) di hutan y
Cendawan yang paling beracun

Cendawan yang paling beracun

Terdapat banyak cendawan beracun di dunia, tetapi ada beberapa yang dianggap boleh membawa maut kepada tubuh manusia.5 cendawan paling beracunInocybe erubescens - Serat Patuillard - tempat kelimaCendawan ini terletak di tempat kelima di bahagian atas ini, ia adalah milik keluarga spiderweb. Ia mematikan bagi manusia, kerana menyebabkan keracunan muskarinik yang sangat teruk.
Pancake dengan daging dan cendawan

Pancake dengan daging dan cendawan

Keluarga saya suka penkek! Ini adalah "pancake" yang bukan "pancake". Tipis, dan banyak, dan mungkin dengan krim masam, dan dengan keju kotej, dan dengan jem!Tetapi yang paling penting kita suka penkek dengan daging. Ini adalah hidangan istimewa saya dan sentiasa berjaya di mana-mana syarikat.
Mengenai cendawan

Mengenai cendawan

Di antara pelbagai jenis tumbuhan dan organisma di planet kita, tempat penting dihuni oleh cendawan, terdapat kira-kira seratus ribu spesies dari mereka, dan mereka tumbuh secara harfiah di mana-mana. Mungkin, anda tidak akan menjumpai tempat di Bumi di mana cendawan tidak akan menemui keadaan untuk perkembangannya.
Pengawetan cendawan

Pengawetan cendawan

PEMELIHARAAN MUSUHPENYEDIAAN DAN PEMESANAN MUSUHTidak semua cendawan sesuai untuk pengetinan, ini dapat dilakukan dengan porcini, boletus, jamur, cendawan, boletus, madu agarics, boletus, chanterelles dan aspen jamur, dan walaupun begitu, hanya jika mereka masih muda, padat dan tidak terlalu masak.Pemeliharaan cendawan dilakukan secara berasingan, berdasarkan spesies.
Ek bawang putih

Ek bawang putih

Bawang putih (Marasmius prasiosmus)Sistematik:Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)Pembahagian: AgaricomycotinaKelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)Subkelas: AgaricomycetidaePesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)Keluarga: MarasmiaceaeGenus: Marasmius (Negniichnik)Pandangan: Marasmius prasiosmus (Bawang Putih)Nama lain untuk cendawan:Jenama OakatauJenama OakPenerangan luaranTopi:pada jamur muda, topi memiliki bentuk berbentuk lonceng, kemudian topi tersebut berbentuk bulat-cembung atau bentuk terentang.
Cendawan Chanterelle untuk membersihkan hati dan memerangi parasit

Cendawan Chanterelle untuk membersihkan hati dan memerangi parasit

Telah diketahui bahawa banyak penyakit berkembang disebabkan oleh parasit dan slagging umum badan. Diet yang tidak betul, ekologi yang buruk, racun, bahan kimia, karsinogen, tabiat buruk - semua ini memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia.Pada zaman kuno, anugerah alam digunakan untuk membersihkan tubuh, mencegah dan merawat perkembangan penyakit.
Sup cendawan tiram dengan mee

Sup cendawan tiram dengan mee

Sup cendawan tiram dengan meeBahan-bahan:cendawan tiram - 200 g;bawang -1 pc.;akar pasli - 1 pc .;lobak merah - 1 pc .;air atau kaldu ayam - 4 cawan;mentega 1 sudu besar. l .;mi - 60-80 g;pasli secukup rasa;garam. Penyediaan:Rebus bawang cincang, akar pasli dan wortel di dalam air atau kaldu. Apabila sayur hampir siap, masukkan cendawan yang dipotong kecil dan masak dengan api kecil selama 10-15 minit.
Video: Cendawan putih

Video: Cendawan putih

Cendawan putih. Pemantauan pertumbuhan. Perkembangan dalam enam hariCendawan Porcini - 20 keping setiap 3 m²Cendawan porcini tumbuh Memerhatikan pertumbuhan cendawan porcini tumbuh selama 7 hariCendawan putih - cara mencari dengan cepat di hutanKoleksi besar cendawan porcini dan rahsia pengumpulannya.
Kaviar cendawan dari cendawan masin

Kaviar cendawan dari cendawan masin

Bahan-bahan:Untuk 250 gram cendawan masin (atau 50 gram kering): 1 bawang,1-2 sudu minyak sayuran,lada tanah.Penyediaan:Bilas cendawan masin, toskan air, potong halus. Potong bawang,goreng dalam minyak sayuran, sejukkan dan campurkan dengan cendawanmasukkan sedikit lada.(Kaviar disediakan dari cendawan kering rebus dengan cara yang sama.
Kesalahan "tanda" cendawan beracun

Kesalahan "tanda" cendawan beracun

Peringatan rakyat "membenarkan mengenal pasti cendawan beracun" didasarkan pada pelbagai kesalahpahaman dan tidak membenarkan menilai bahaya cendawan:* Cendawan beracun mempunyai bau yang tidak menyenangkan, sementara cendawan yang dimakan mempunyai bau yang menyenangkan (bau najis pucat hampir sama dengan bau champignons, walaupun menurut beberapa orang, bangku pucat tidak memiliki bau sama sekali)* "Cacing" (larva serangga) tidak terdapat pada cendawan beracun (salah faham)* Semua cendawan boleh dimakan pada usia muda (toadstool pucat beracun mematikan pada usia berapa pun)
Sup cendawan madu segar

Sup cendawan madu segar

Sup cendawan madu segarBahan-bahan:Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan:cendawan (musim panas, musim luruh, musim sejuk) - ЗООг;soba - 2-3 sudu besar;bawang - 1 bawang;susu - 1/2 cawan atau 2 sudu besar krim masam;hijau, garam - secukup rasa Penyediaan:Urutkan cendawan, potong kaki, basuh, potong halus, masukkan ke dalam periuk dan masak selama 30-40 minit. Kem
Morels dalam krim masam

Morels dalam krim masam

Morels dalam krim masam Untuk memasak, anda memerlukan:- kelim (segar) - 500 g- krim masam - 1 gelas- keju - 25 g- tepung - 1 sudu kecil.- minyak sayuran - 1 sudu besar.- garam - secukup rasa- pasli secukup rasaPenyediaan:Kupas morel (atau tutup morel), bilas dan masukkan air mendidih selama 10 minit.
Tumbuh champignons

Tumbuh champignons

Tumbuh champignonsCiri ringkas cendawan, ciri pertumbuhannyaChampignon adalah wakil keluarga champignon dengan nama yang sama, yang merangkumi lebih dari 60 jenis cendawan topi. Champignon boleh tumbuh di hutan, padang rumput dan bahkan padang pasir.Pelbagai jenis champignon dapat dijumpai di semua benua selain Antartika, tetapi habitat utamanya adalah kawasan stepa atau hutan stepa.
Cendawan goreng

Cendawan goreng

Yang mudah, boleh dikatakan resipi "tradisional" untuk cendawan goreng. Dalam kes saya, ini adalah timbangan (campuran biasa dan emas, yang merupakan "madu kerajaan"), tetapi hampir semua cendawan dapat dimasak dengan cara ini.Menurut resipi ini, anda boleh memasak bukan sahaja cendawan yang baru dibawa dari hutan, tetapi juga yang dibekukan.
Cendawan - Jumlah vitamin

Cendawan - Jumlah vitamin

Cendawan terkenal bukan sahaja kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Hampir semua spesies yang dimakan kaya dengan provitamin A (karotena), vitamin C, D dan PP. Lebih-lebih lagi, yang terakhir dalam cendawan adalah sama seperti pada ragi atau hati sapi. Tetapi vitamin inilah yang menormalkan fungsi perut dan keadaan hati, meningkatkan fungsi pankreas.
Bagaimana cara menyediakan dan mengambil ubat agarik lalat?

Bagaimana cara menyediakan dan mengambil ubat agarik lalat?

Terdapat beberapa kaedah penyediaan dan penerimaan penerimaan. (Sekalipun ada, pada pandangan pertama, samar-samar, seperti agarika lalat yang disuntikkan pada air kencing lelaki. Oleh itu, campuran yang tidak biasa disediakan (dengan agarika lalat pada air kencing lelaki) adalah ubat semula jadi dan digunakan untuk kesakitan teruk pada pesakit barah).
Iklan - beli / jual cendawan

Iklan - beli / jual cendawan

Iklan anda untuk pembelian / penjualan cendawan segar dan dituai.Jangan lupa untuk menunjukkan lokasi dan nombor telefon anda untuk komunikasi.Ia juga wajar untuk menunjukkan harga. Orang membalas iklan dengan harga (atau garpu harga) lebih kerap.Jangan lupa untuk menunjukkan kos penghantaran.
Diet cendawan terbaru

Diet cendawan terbaru

Diet cendawan terbaruSaintis Barat telah membuat diet cendawan terkini yang dapat membantu seseorang menurunkan berat badan dengan cepat dan selamat untuk kesihatan. Pakar dari Inggeris dan Amerika Syarikat yakin bahawa tahun ini diet cendawan akan menjadi kata baru dalam sains dunia mengenai pemakanan yang betul dan diet yang paling popular pada umumnya.
Sifat berguna chanterelles

Sifat berguna chanterelles

Sangat sederhana, chanterelles mengandungi zat yang disebut quinomannose, yang tidak ditoleransi oleh pepijat, cacing dan bahkan cacing pelbagai jenis.Bahan ini berubah-ubah, tidak bertolak ansur dengan rawatan haba, ia hancur pada suhu 50 darjah. Apabila masin sejuk, garam merosakkannya. Ini bermaksud bahawa anda perlu mengambil chanterelle dalam bentuk serbuk kering, dalam kapsul atau disuntik dengan vodka atau anggur.
Cendawan - kraf DIY yang hebat

Cendawan - kraf DIY yang hebat

Musim luruh adalah waktu paling ajaib tahun ini, kaya dengan warna emas, merah, oren dan merah tua. Musim luruh terutamanya berkaitan dengan penuaian, daun kuning di pokok dan di bawah kaki, dan, tentu saja, dengan cendawan. Sekarang sangat banyak di halaman, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk mengenali anak-anak anda dengan kraf tangan-cendawan.
Cendawan beku

Cendawan beku

Cendawan beku boleh disimpan dengan selamat sepanjang tahun tanpa kehilangan nilai pemakanannya. Sebaiknya tuai topi cendawan dengan cara ini, tetapi disarankan untuk membuang kaki pada masa yang sama.Perlu diingat bahawa tidak semua jenis cendawan bertolak ansur dengan pembekuan sama rata. Untuknya, misalnya, cendawan aspen dan boletus, cendawan (segar dan rebus) dan boletus sesuai.
Bowler perkhemahan: peraturan pemilihan

Bowler perkhemahan: peraturan pemilihan

Pada musim bunga dan musim luruh, ketika panas mereda, sudah tiba masanya untuk pergi ke alam semula jadi untuk cendawan, membuat api dan memasak sup cendawan kegemaran semua orang. Apa yang diperlukan untuk ini? Syarikat yang baik, makanan, air dan, tentu saja, satu set hidangan, termasuk periuk periuk, pilihan yang akan kita bincangkan.
Mengenai kebolehmakanan cendawan

Mengenai kebolehmakanan cendawan

Mengenai kebolehmakanan cendawan: kehalusan definisiHasrat untuk "memburu senyap" bergelombang, mengesahkan perjalanan sejarah kitaran. Dalam ingatan sedar saya, ada sekurang-kurangnya dua "gelombang" seperti itu: pada tahun tujuh puluhan, ketika inteligensia sekali lagi berpaling "menghadap alam", ingat?
Chaga. resipi pertama.

Chaga. resipi pertama.

Chaga. resipi pertama.Bahan-bahan:Sepotong cendawan segar;1 liter air rebus.Penyediaan:Ambil kaleng 3 liter penuh chaga (kisar dengan kapak), tuangkansatu liter air rebus, biarkan selama 2 hari, selama ini, jatuhkan 4-5 kali,kemudian toskan air dan sejukkan. Keluarkan cendawan dari balang danpotong sekecil mungkin, kemudian tuangkan ke dalam balang yang sama dengan 2 liter air50-60 ° C dan biarkan untuk meresap selama 3 hari.
Kefir cendawan susu

Kefir cendawan susu

Kefir cendawan susu di rumahApa yang diperlukan untuk menyediakan kefir cendawan susu:balang kaca dengan isipadu satu liter atau setengah liter. Pinggan plastik tidak akan berfungsi, kerana cendawan susu tidak akan berkembang dengan baik di dalamnya.1 sudu besar susu cendawan200-250 ml susudilipat kain kasa tiga atau empat kali dan tali elastik untuk mengikatnya.
Topi kon

Topi kon

Tutup kon (Verpa conica)Sistematik:Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)Pembahagian: PezizomycotinaKelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)Subkelas: PezizomycetidaePesanan: PezizalesKeluarga: Morchellaceae (Morels)Genus: Verpa (Verpa atau Cap)Pandangan: Verpa conica (penutup kon)Sinonim: Pelbagai topiVerpa konTopi kon (lat.
Serbuk cendawan

Serbuk cendawan

Serbuk cendawan Merupakan cara menyimpan cendawan yang cukup popular. Pertama, ia boleh ditambahkan ke hampir semua hidangan, dari sup hingga sos hingga panggang. Dan kedua, cendawan dalam bentuk ini diasimilasi oleh badan yang terbaik, kerana lebih sedikit tenaga dibelanjakan untuk pemprosesannya.Serbuk cendawan yang hebat berasal dari cendawan, boletus, chanterelles, boletus, cendawan porcini, morel dan jahitan, serta campuran pelbagai cendawan.
Keracunan oleh cendawan yang mengandung bufotenin, psilocin, dan psilocybin

Keracunan oleh cendawan yang mengandung bufotenin, psilocin, dan psilocybin

Keracunan oleh cendawan yang mengandung bufotenin, psilocin, dan psilocybinCendawan yang mengandungi bahan seperti bufotenin adalah agarics lalat. Walau bagaimanapun, keracunan akan berlaku hanya jika seseorang memakan terlalu banyak cendawan ini, atau tubuhnya sangat lemah. Hasil daripada kesan bufotenin pada tubuh manusia, halusinasi, histeria, euforia dan kecelaruan muncul pada manusia.
Acuan

Acuan

AcuanPerkataan "acuan" tidak asing lagi bagi kita semua, dan semua orang tahu seperti apa benda ini. Tetapi tidak semua orang memikirkan tentang apa sebenarnya dan dari mana asalnya di rumah kita. Sekarang kita hanya akan membincangkan perkara ini.Jamur adalah kulat mikroskopik yang membentuk endapan khas pada permukaan badan organik, menyebabkan kerosakan makanan.
Sup cendawan

Sup cendawan

Sup cendawan: hidangan pertama dengan cendawan atau berasaskan cendawanSup cendawan adalah hidangan tradisional masakan Slavia. Sup seperti ini biasanya disediakan dari cendawan segar, tetapi anda juga boleh menggunakan cendawan yang sudah siap: kering, asin, acar dan beku. Satu jenis cendawan ditambahkan ke sup sederhana.
Cendawan pengeringan

Cendawan pengeringan

Cendawan kering mengekalkan rasa dan aromanya dengan sempurna sehingga musim berikutnya dan pada masa yang sama memerlukan sedikit ruang.Walau bagaimanapun, tidak semua cendawan yang boleh dimakan boleh dikeringkan. Banyak cendawan lamellar mengandungi kepahitan, yang tidak hilang semasa proses pengeringan.
Soalan Lazim / Syarat dunia cendawan

Soalan Lazim / Syarat dunia cendawan

Cendawan Agaricoid - Gabungan kumpulan taksonomi basidiomycetes, yang dicirikan oleh kehadiran badan buah yang berdaging, berkembang pesat dan berumur pendek (reput). Tubuh berbuah khas dari jamur agaricoid terdiri daripada topi dan kaki (kadang-kadang berkurang) dan mempunyai hymenophore lamellar atau tubular.
Lumut rusa

Lumut rusa

Lumut rusaLumut rusa (lat. Cladonia rangiferina, atau lumut rusa - sekumpulan lumut dari genus cladonia.Ini adalah salah satu lichen terbesar: tingginya boleh mencapai 10-15 cm. Yagel telah keputihan pewarna, kerana sebahagian besar lichen terdiri daripada yang terbaik tanpa warna tiub - hyphae batang.
Cendawan cendawan

Cendawan cendawan

Bahan-bahan:750 gr cendawan, 50 gr bacon,1 biji bawang kecil1 sudu besar tepung250 gram air, garam, lada tanah.Penyediaan:Cendawan siap (lebih baik berbeza) dipotong menjadi kepingan 1/2 cmtebal.Goreng kiub daging dan bawang, musim cendawan dengan mereka, garam, taburkantepung, lada merah dan siapkan api.
Untuk multicooker: Nasi perang dengan cendawan dan sayur-sayuran

Untuk multicooker: Nasi perang dengan cendawan dan sayur-sayuran

Nasi perang dengan cendawan dan sayur-sayuran untuk pelbagai hidanganSatu setengah gelas beras perang bijirin panjang;6 gelas kaldu ayam atau sayur;3 biji bawang merah;8-12 tangkai asparagus;Segelas kacang beku;10 keping champignon;Sebiji lobak merah;12 biji tomato ceri;Satu sudu teh pasli cincang dan daun bawang;1/2 sudu teh thyme dan rosemary;Setengah gelas keju Parmesan parut;Satu sudu teh garam;1/2 sudu teh ladaNasi perang dituangkan ke dalam periuk, kuah ditambahkan ke dalamnya, semua ini ditaburkan dengan garam dan lada.
Mengapa cendawan kalengan dari kedai berbahaya?

Mengapa cendawan kalengan dari kedai berbahaya?

Apa bahaya yang boleh ditimbulkan oleh sebiji cendawan kalengan?Hanya sedikit orang yang tahu bahawa cendawan tidak hanya dapat dimakan dan beracun, tetapi juga dipalsukan, tetapi ini bukan satu bahaya yang boleh terjadi pada balang cendawan acar. Apa bahaya yang dapat disembunyikan oleh balang cendawan kedai yang paling biasa?
Video: Menanam cendawan di rumah

Video: Menanam cendawan di rumah

Cendawan putih stepa - Eringi. Jadi tumbuh di bank
Telur diisi dengan cendawan acar

Telur diisi dengan cendawan acar

Telur diisi dengan cendawan acarIni adalah resipi ringkas, dari kategori "sekejap", sekiranya tetamu tiba-tiba datang, dan mereka sudah bosan makan hanya cendawan.Jadi yang paling lama adalah merebus telur. Rebus selama 10 minit sehingga masak dengan kuat. Selebihnya dilakukan dengan cepat, penghirisan persediaan dilakukan semasa telur mendidih.
Menumbuhkan cendawan tiram dan tunggul shiitake

Menumbuhkan cendawan tiram dan tunggul shiitake

Kaedah menanam cendawan tiram mempunyai ciri tersendiri. Cendawan ini memerlukan cahaya siang yang banyak, sehingga boleh ditanam bukan hanya di rumah hijau, seperti champignon, tetapi juga langsung di ladang terbuka. Ini memerlukan miselium (miselium) dan kayu yang sebenarnya.Untuk membiakkan cendawan tiram, selalunya ia mengadaptasi tunggul yang tersisa dari pokok lebat buah yang tumbuh di kawasan ini.
Penggunaan dalaman pengkebumian biasa

Penggunaan dalaman pengkebumian biasa

Bahan-bahan:50 g keseronokan segar (5 g kering);200 ml vodka.Penyediaan:50 g riang segar (5 g kering) tuangkan 200 ml vodka dan biarkandua minggu di dalam peti sejuk. Tidak perlu menapis - semakin lama harganya,semakin sihat. Ambil dari 1 sudu teh hingga 3 sudu besar. sudu bergantung padapenyakit. Contohnya, untuk menurunkan tekanan darah dengan malignandarah tinggi, hanya 1 sudu teh tincture ini cukup 2 kali sehari.
Salad Pedas

Salad Pedas

Salad PedasBahan-bahan:Ayam rebus;cendawan rebus;keju.Penyediaan:Potong ayam dan cendawan, parut keju, campurkan dan perasakan dengan mayonis. Anda boleh menambah hijau.Selamat menjamu selera!
Cara garam cendawan

Cara garam cendawan

Bagaimana garam cendawan dengan betul?Cendawan masin adalah cara tradisional untuk memproses tanaman yang dituai, salah satu yang paling kuno dan paling sederhana. Kuno dan lebih sederhana - kecuali pengeringan.Sekiranya anda memutuskan untuk memetik cendawan, anda perlu mempertimbangkan satu perkara penting: tempat penyimpanan cendawan acar.
Tumbuh agarika dan serpihan madu

Tumbuh agarika dan serpihan madu

Cendawan madu dan serpihan tergolong dalam kategori spesies arboreal. Oleh itu, mereka perlu ditanam bukan di tanah, tetapi di kayu balak. Kayu keras sangat sesuai untuk tujuan ini. Ia boleh menjadi birch, willow, maple atau alder. Tetapi buah batu atau konifer tidak sesuai untuk pertumbuhan timbangan dan agarika madu.
Penanaman cendawan porcini, cendawan aspen, penutup susu safron, cendawan susu, chanterelles

Penanaman cendawan porcini, cendawan aspen, penutup susu safron, cendawan susu, chanterelles

Dan bagaimana dengan boletus, chanterelles, cendawan, cendawan susu dan cendawan mulia dan popular di kalangan masyarakat?Sayangnya, ia tidak akan berjaya menumbuhkan tanaman cendawan mulia, cendawan aspen, boletus, cendawan, cendawan dan chanterelles di plot peribadi anda, bahkan anda tidak perlu mencubanya.
Kumpulan cendawan beracun

Kumpulan cendawan beracun

Sekiranya anda tahu membezakan tinja pucat dan agaric lalat dari russula, ini bukan alasan untuk menyebut diri anda sebagai pemetik cendawan.Memang, selain dua "pesalah berulang" ini, sekitar 80 spesies cendawan beracun tumbuh di tanah kita. Lebih-lebih lagi, 20 daripadanya sangat mengancam nyawa.
Salad dengan cendawan "Ryzhik"

Salad dengan cendawan "Ryzhik"

Lobak, bawang dan cendawan adalah gabungan produk yang sangat baik yang berfungsi dengan baik dalam salad dan hidangan panas. Itulah sebabnya salad Ryzhik akan menjadi hiasan yang lazat untuk mana-mana meja.• Rebus keras 2 biji telur ayam, dinginkan, kupas dan potong kiub sederhana.• 1 tin jagung terbuka dan masukkan colander, sehingga semua pengasam melarikan diri.• Ba
Memupuk Shiitake

Memupuk Shiitake

Memupuk ShiitakeCiri ringkas cendawan, ciri pertumbuhannyaDi Eropah, cendawan shiitake lebih dikenali sebagai Lentinus edodes. Dia adalah wakil keluarga besar non-nippers, yang berjumlah kira-kira satu setengah ribu spesies cendawan yang dapat tumbuh bukan hanya pada kayu yang reput dan mati, tetapi juga di substrat tanaman.
Champignon dibakar dengan keju

Champignon dibakar dengan keju

Champignon dibakar dengan kejuUntuk memasak, anda perlu mengambil satu paun cendawan rebus, dan mengisar dengan dua sudu tepung. Dari atas, semua ini dituangkan dengan tiga sudu susu pekat, dan campuran ini harus direbus selama 10 minit.Selepas itu, pasli ditambahkan, semuanya dicampurkan, dilipat ke dalam acuan logam, sebelumnya diminyaki, dituangkan dengan sos krim masam, satu sudu mentega ditambah.
Kaviar cendawan dari cendawan kering

Kaviar cendawan dari cendawan kering

Kaviar cendawanBahan-bahan:Cendawan kering 75 gr1 bawang, 60 g mentega1 sudu besar cuka1/2 lemonPenyediaan:Rebus cendawan, toskan dan cincang. Bawang haluspotong, goreng dalam minyak sayuran, sejuk, campurkan dengancendawan, garam, masukkan cuka dan lada hitam. Pakai kaviarpinggan dan hiaskan dengan ramuan herba dan lemon.
Penggunaan cendawan

Penggunaan cendawan

Sekiranya kita menilai cendawan dari sudut kesesuaian makanan, maka semuanya dibahagikan kepada dua kumpulan: sesuai dan tidak sesuai untuk dimakan. Setiap kumpulan ini, pada gilirannya, merangkumi dua subspesies, bergantung pada tahap "kebolehmakanan" cendawan yang termasuk di dalamnya. Cendawan yang sesuai boleh dimakan atau dimakan secara bersyarat, dan cendawan yang tidak dapat digunakan boleh dimakan atau beracun.
Salad cendawan dengan nasi

Salad cendawan dengan nasi

Salad cendawan dengan nasiBahan-bahan:cendawan acar - 200 g; nasi hancur rebus - 150 g; telur - 2 biji .; krim masam - 2-3 sudu besar. sudu; mayonis - 2-3 sudu besar. sudu; daun bawang - 5-10 g; pasli.Penyediaan:Potong cendawan dan telur ke dalam kepingan, daun bawang menjadi kepingan nipis. Semuanyaproduk dicampurkan, dituangkan dengan krim masam dengan mayonis, hias di ataspasli cincang.
Memudaratkan serat kulat

Memudaratkan serat kulat

Semua orang tahu bahawa cendawan sering disebut "daging sayuran". Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa terdapat sedikit protein di dalamnya (segar - hanya 2-4%, dan kering - hingga 25%). Sebagai perbandingan, dalam daging angka ini adalah 15-25%. Terdapat juga sedikit lemak dan karbohidrat dalam cendawan, yang, sebenarnya, menentukan kandungan kalori rendah mereka (hanya 14 kkal per 100 g).
Cendawan digoreng dalam serbuk roti

Cendawan digoreng dalam serbuk roti

BAJU KERINGHidangan lain yang sangat lazat untuk penyediaan adalah cendawan yang digoreng dengan serbuk roti. Dalam proses penyediaannya, cendawan besar digunakan. Pertama, mereka mesti dikupas, dipotong, diasinkan, ditutup dengan telur, dan digulung dalam tepung dan serbuk roti parut. Selepas itu, cendawan mesti digoreng dalam minyak dan dimasukkan ke dalam balang semasa panas.
Cendawan rebus

Cendawan rebus

BAJU YANG DIPEROLEHIUntuk rebusan, pilih cendawan segar dan nampak sihat, yang mesti dikupas, dicuci dan, jika terlalu besar, dicincang. Selepas itu, garam, secubit biji jintan, bawang dan lada merah ditambahkan ke dalam cendawan. Kemudian mereka rebus hingga lembut, disusun dalam balang. Sekiranya menggunakan bekas setengah liter, bekas mesti disterilkan selama dua jam, jika isipadu tin kurang dari 75 minit.
Cara menentukan warna serbuk spora

Cara menentukan warna serbuk spora

Kami mendapat cetakan serbuk spora ("Spore print")Kadang kala, untuk mengenal pasti kulat dengan tepat, perlu mengetahui warna serbuk spora. Mengapa kita bercakap mengenai "spora powder" dan bukan mengenai warna spora? Satu perselisihan tidak dapat dilihat dengan mata kasar, tetapi jika mereka dituangkan secara besar-besaran, dengan serbuk, maka itu dapat dilihat.
Video: Cendawan paling beracun

Video: Cendawan paling beracun

P TOP 10 - MUSHROOM PALING PISAH
Sup cendawan dengan bebola daging

Sup cendawan dengan bebola daging

Sup cendawan dengan bebola dagingBahan-bahan:350 gram cendawan segar (contohnya, shiitake Cina atau lain-lain pada andapilihan)200 gr daging babi cincang25g kacang pain kering, dicincang2 ulas bawang putih, dihancurkan2 sudu besar l. ketumbar segar1.7 l kaldu ayam1 sudu besar l. sos soya2 sudu besar l.
Kaedah penyimpanan cendawan

Kaedah penyimpanan cendawan

Cendawan pasti produk yang sangat lazat dan berkhasiat. Tetapi anda juga tidak boleh melupakan bahaya. Semasa menuai cendawan untuk musim sejuk, anda perlu memilih kaedah yang memastikan penyegelan bekas lengkap. Sebilangan suri rumah hanya menggoreng cendawan (walaupun tanpa menggunakan garam!), Masukkan ke dalam balang kaca dan isi dengan minyak.
Mengapa pemetik cendawan memerlukan pisau?

Mengapa pemetik cendawan memerlukan pisau?

Pisau cendawanMengapa anda mesti memotong cendawan?Sekiranya anda mengingati masa yang jauh dan beralih ke sejarah pengambilan cendawan di Rusia, maka tidak ada pisau yang digunakan. Sebahagian besar, cendawan dipetik oleh kanak-kanak kecil dan orang tua. Orang dewasa pada masa ini terlibat dalam pekerjaan rumah tangga dan pertanian sara hidup.
Kaviar cendawan (resipi 2)

Kaviar cendawan (resipi 2)

CAVIAR MUSHROOMCaviar cendawan yang paling sesuai adalah cendawan chanterelles dan porcini. Mula-mula anda perlu menyusun cendawan segar, mengupasnya, dan bilas dengan menggunakan saringan.Selepas itu, periuk enamel diambil, di mana segelas air, 10 gram garam dan 4 gram asid sitrik ditambahkan. Semua campuran ini dibakar, dan setelah mendidih, kira-kira satu kilogram cendawan ditambahkan ke dalamnya.
Cendawan tiram, ayam, telur dan salad timun

Cendawan tiram, ayam, telur dan salad timun

Cendawan tiram, ayam, telur dan salad timunBahan-bahan:cendawan tiram - 400 g;ayam (daging rebus) - 200 g;telur - 4 biji .;bawang - 50 g;timun - 50 g;mayonis - 100-150 g.Penyediaan:Bilas cendawan tiram, potong, rebus dalam air masin. Telurrebus keras, kupas, potong menjadi kiub kecil. Kupas bawang danpotong.