cine4integration.com

Griffin keriting (Grifola frondosa)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Susunan: Polyporales
• Keluarga: Meripilaceae (Meripilaceae)
• Genus: Grifola
• Pandangan: Grifola frondosa

Nama lain untuk cendawan:
• Ram cendawan

Nama lain:

• Ram cendawan

• Kulat pengikat

• Meitake (maitake)
• Cendawan menari
• Kulat pengikat

Griffin kerinting (lat. Grifola frondosa) Merupakan jamur yang boleh dimakan, spesies genus Grifola dari keluarga Fomitopsidaceae.

Badan buah:

Griffin keriting, bukan tanpa alasan disebut juga jamur ram, adalah agregat jamur "pseudo-cap" lebat lebat, dengan kaki yang agak berbeda, berubah menjadi topi berbentuk daun atau lidah. "Kaki" ringan, "penutup" lebih gelap di tepinya, lebih ringan di bahagian tengah. Julat warna umum adalah dari kelabu-kehijauan hingga kelabu-merah jambu, bergantung pada usia dan pencahayaan. Bahagian bawah "topi" dan bahagian atas "kaki" ditutup dengan lapisan spora yang berbentuk tiub halus. Pulpa berwarna putih, agak rapuh, mempunyai bau dan rasa kacang yang menarik.

Lapisan yang mengandungi spora:

Berliang halus, putih, turun dengan kuat ke "batang".

Serbuk spora:

Putih.

Sebar:

Griffin keriting dijumpai di Buku Merah Persekutuan Rusia, tumbuh jarang dan tidak setiap tahun di tunggul pohon berdaun lebar (lebih kerap - pohon oak, maple, jelas - dan linden), serta di dasar pokok hidup, tetapi ini lebih jarang berlaku. Boleh dilihat dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Spesies serupa:

Cendawan ram disebut sekurang-kurangnya tiga jenis cendawan yang tidak sama antara satu sama lain. Griffola umbelata (Grifola umbelata) yang berkaitan, tumbuh di bawah keadaan yang hampir sama dan dengan frekuensi yang sama, adalah gabungan topi berkulit kecil dengan bentuk yang agak bulat. Sparassis crispa, atau yang disebut kubis cendawan, adalah sebiji "pisau" terbuka berwarna kuning kekuningan dan tumbuh di sisa-sisa pokok konifer. Format pertumbuhan (agregat besar, serpihan yang dapat dibahagikan kepada kaki dan topi dengan tahap konvensyen yang berbeza-beza), serta jarang, menyatukan semua spesies ini. Mungkin, orang tidak berpeluang mengenali spesies ini dengan lebih baik, membandingkan dan memberikan nama yang berbeza. Oleh itu - dalam satu tahun griffin payung berfungsi sebagai ram cendawan, yang lain - sparassis keriting ...

Kebolehgunaan:

Rasa kacang yang pelik - untuk seorang amatur. Saya suka cendawan ram yang paling masam dengan krim masam, acarnya. Tetapi berdasarkan tafsiran ini, saya, seperti yang mereka katakan, tidak berkeras.

Catatan

Setiap orang mempunyai cendawan ram mereka sendiri. Pada tunjuk perasaan di Makhra, Andrei Bogdanov memperlakukan semua orang dengan cendawan domba acar, yang sepertinya adalah Grifola umbelata. (Ngomong-ngomong, tambang dalam bentuk acar keluar jauh lebih buruk, walaupun, menurut saya, ini bukan lagi masalah jamur.) Sastera lama lebih suka memanggil sparassis keriting sebagai ram (nampaknya). Secara umum, setiap orang mempunyai mereka sendiri; sebagai peraturan, rata-rata orang hampir tidak menghadapi dua atau tiga calon untuk peranan cendawan ram dalam hidupnya (apalagi dalam satu musim). Jadi semua orang betul.

Saya menemui ram saya untuk pertama kalinya pada tahun 2003 yang sama. Di utara wilayah Chernozem, tempat-tempat di mana Tula Zaseki yang terkenal dilalui 300 tahun yang lalu, mempertahankan Moscow dari seorang Turk dan Tatar, yang aneh - menurut standard Moscow - hutan linden (seperti hutan pinus, hanya sebagai ganti pain - linden pokok, pertumbuhan ke pinggang, hutan pada masa yang sama tebal dan telus), jalan yang dilalui ... Fakta bahawa "sesuatu duduk" di tunggul berhampiran jalan dapat dilihat dari jauh. Di sana terdapat sebuah benda keriting besar, dikelilingi oleh mitzenes dan anak laki-laki pseudo merah bata. Ram cendawan! Sebentar sudah cukup untuk menyebut nama ini kepada diri sendiri.

Sayangnya, perjumpaan pertama berjalan lancar.Seekor domba jantan (atau lebih tepatnya, domba jantan - dua sambatan besar pada satu tunggul) tidak dibenarkan memotret diri kerana pencahayaan yang buruk dan hujan renyai, tetapi mereka tidak meminta bakul kerana jarang. Keesokan harinya, bukannya domba jantan, hanya bahagian menyedihkan yang terlihat di tunggul. Lagipun, tidak banyak orang di sini, dan hanya lelaki tempatan semata-mata yang berjalan ke industri perkayuan sejauh lima kilometer ... tetapi begitulah ternyata.

Tahun berikutnya, tentu saja, tidak menggembirakan saya. "Jarang, tidak setiap tahun," saya akan menulis, memeriksa tunggul yang tidak asing lagi, jika saya menyimpan catatan. Tetapi pada tahun 2005, di tempat yang sama dan pada masa yang sama, saya menjumpai dua cendawan ram besar dan comel. Sebenarnya, apa yang saya bicarakan. Sayang sekali, bagaimanapun, sukar untuk menambahkan gambar baru ke halaman ini sebelum musim luruh 2007 ...