Foto dan keterangan hidangan Larch butter dish (Suillus grevillei)
Mentega Larch (Suillus grevillei)
Sistematik:- Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pembahagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae
- Pesanan: Boletales
- Keluarga: Suillaceae (Berminyak)
- Genus: Suillus (Berminyak)
- Pandangan: Suillus grevillei (Larch Butter)
Sinonim:
Suillus elegans
Hidangan Larch butter (lat. Suillus grevillei) - cendawan dari genus Oily (Latin Suillus). Ia tumbuh dengan larch dan mempunyai topi pelbagai warna kuning atau oren.
Mata pengumpulan:
Minyak pati dapat tumbuh di bawah larch, di hutan pinus dengan campuran larch, di hutan lebat, terutama penanaman muda. Ia jarang dan jarang, secara tunggal dan berkumpulan. Baru-baru ini, syarat pertumbuhan minyak larch dapat berkembang dengan ketara. Penemuan paling awal yang diketahui adalah 11 Jun; laret boletus juga dijumpai hingga akhir Oktober.
Penerangan:
Topi ini berdiameter 3 hingga 12 cm, agak berdaging, elastik, pada awal hemisfera atau kerucut, dengan usia ia menjadi cembung dan akhirnya hampir menyebar, dengan bengkok, dan kemudian diluruskan dan bahkan membengkokkan ke atas. Kulit licin, sedikit melekit, berkilat dan mudah terlepas dari penutupnya. Kuning lemon pucat hingga kuning terang, oren oren ke oren, coklat oker kelabu.
Pori-pori di bawahnya kecil, dengan ujung tajam, mengeluarkan titisan kecil jus susu, yang, apabila kering, membentuk mekar coklat. Tubulus pendek, melekat pada peduncle atau turun di sepanjangnya.
Pulpa padat, kekuningan, tidak berubah warna pada waktu rehat, dengan rasa yang menyenangkan dan aroma buah yang halus. Serbuk spora, oker zaitun.
Kaki panjangnya 4 - 8 cm, tebal hingga 2 cm, silinder atau sedikit melengkung, sangat keras dan padat. Di bahagian atas, penampilannya berwarna halus, dan warnanya berwarna kuning atau coklat kemerahan. Pada potongan, kaki berwarna kuning lemon.
Perbezaan:
Pada minyak yang larch, cincin yang melekit di kaki berwarna kekuningan, dan dalam minyak yang sebenarnya berwarna keputihan.
Menggunakan: Cendawan yang boleh dimakan, kategori kedua. Dituai dari bulan Julai hingga Oktober. Makan segar, acar dan masin. Semasa memetik, lebih baik mengeluarkan kulit dari penutup (untuk memudahkan pembersihan, cendawan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1-2 minit). Mengandungi zat yang membantu sakit kepala.
