cine4integration.com

Valui (Russula foetens)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Russula (Russula)
• Pandangan: Russula foetens (Valui)

Shinoim:

• Russula fetid
• Goby
• Svinur
• Kulbik
• Sedap
• Cam

Berharga - spesies cendawan dari genus Russula dari keluarga Russula.

Topi dalam nilai berukuran 8-12 (hingga 15) cm diameter, kuning atau kuning-coklat. Pada cendawan muda, penutupnya berbentuk bulat; kemudian terbuka hampir rata, dengan kemurungan di tengah dan alur radial yang jelas di sepanjang pinggir. Kulit licin, berkilat, sangat berlendir, mudah ditanggalkan.

Kaki Jatuh berbentuk silinder atau tong, panjang 6-12 cm dan tebal hingga 3 cm, putih, sering ditutup dengan bintik-bintik coklat, terutama berhampiran pangkalan. Dengan bertambahnya usia, rongga tidak teratur terbentuk di tengah kaki, dan kaki, pada awalnya agak kuat, menjadi sangat longgar.

Pulpa sangat rapuh, putih, secara beransur-ansur menjadi gelap pada potongan dan menjadi coklat. Membakar rasa pahit, boleh menyebabkan rasa mual, bau tidak menyenangkan, mirip dengan minyak tengik.

LP Jatuh dengan panjang yang berbeza, sering, tumbuh dengan sempit, keputihan atau krim kotor, mengeluarkan cecair lutsinar kekuningan, yang mengering dan meninggalkan bintik coklat.

Sebar:

Di beberapa kawasan, cendawan ini juga disebut goby... Ia dijumpai di berbagai hutan, tetapi terutama di mana terdapat birch, dari bulan Julai hingga akhir musim luruh. Lebih suka tempat yang teduh dan lembap, terutamanya sering dijumpai di hutan birch dan hutan bercampur dengan birch. Berbuah dengan banyak, secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil. Musim: Julai hingga Oktober.

Kesamaan:

Dari jauh, Valui sangat mirip dengan cendawan putih. Almond russula (Russula laurocerasii) berbeza dengan bau badam pahit. Russula subfoetens memberikan warna kuning pulpa di bawah tindakan larutan alkali, Valui tidak memberikan reaksi sedemikian. Russula Morse (Russula illota) dibezakan oleh plat kuning dengan tepi gelap hingga coklat ungu; baunya lebih menyerupai badam pahit.

Nota:

Walaupun pulpa menyengat dengan bau yang tidak menyenangkan, Valui boleh dimakan, sesuai untuk pengawetan.