Intoleransi individu terhadap cendawan
Malah cendawan segar yang ditanam di kebun mesra alam dan dimasak dengan mematuhi sepenuhnya teknologi boleh menyebabkan keracunan makanan. Sebabnya adalah intoleransi individu terhadap trehalose cendawan.
Keadaan ini tidak biasa. Ia boleh dibandingkan dengan jenis intoleransi makanan lain, seperti susu laktosa. Dan walaupun keracunan seperti itu tidak menimbulkan ancaman bagi kehidupan, tindakan protes di dalam badan diberikan (kekejangan di usus, muntah, cirit-birit, ruam kulit, dll.).
Tetapi, apa pun penyebab keracunan itu, dengan sedikit rasa tidak enak setelah memakan hidangan cendawan, terutama yang disediakan dari spesies cendawan hutan, para pakar menasihatkan agar segera menghubungi ambulans. Benar, seseorang tidak boleh menunggu kedatangannya secara pasif. Ingat: setiap minit penting. Oleh itu, minum sebanyak mungkin air garam atau larutan kalium permanganat yang lemah, cuba memprovokasi muntah. Kemudian ambil arang aktif (1 tablet per 10 kilogram berat) atau sesudu minyak jarak, letakkan pad pemanasan hangat di kaki dan perut anda.
Minum teh, susu, teh berlendir yang kuat dari beras atau oat. Tetapi alkohol dalam keadaan ini dikategorikan sebagai kontraindikasi, seperti makanan masam!
