cine4integration.com

Kulat madu poplar (Cyclocybe aegerita)

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Strophariaceae
• Genus: Cyclocybe
• Pandangan: Cyclocybe aegerita (Kulat madu poplar)

Antara sinonim untuk cendawan ini adalah:

• Poplar Agrocybe;
• Pioppino;
• Foliota poplar;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Kulat madu poplar (Cyclocybe aegerita) adalah cendawan yang ditanam dari keluarga Stropharia. Cendawan jenis ini telah dikenali sejak zaman purba dan tergolong dalam kategori tanaman yang diusahakan. Orang Rom kuno menghargai madu poplar kerana rasanya yang sangat baik dan sering membandingkannya dengan cendawan dan truffle porcini. Kini spesies ini ditanam terutamanya di wilayah selatan Itali, di mana ia dikenali dengan nama lain - pioppino. Orang Itali sangat menghargai cendawan ini.

Penerangan luaran

Pada cendawan muda, tutup agaric madu poplar dicirikan oleh warna coklat gelap, mempunyai permukaan baldu dan bentuk sfera. Ketika jamur matang, penutup cendawan menjadi lebih ringan, jaring retakan muncul di permukaannya, dan bentuknya menjadi rata. Dalam penampilan baka ini, perubahan tertentu dapat terjadi sesuai dengan keadaan iklim di mana cendawan tumbuh.

Musim dan habitat

Madu poplar (Cyclocybe aegerita) ditanam terutamanya pada kayu luruh. Ia tidak bersahaja, malah orang yang tidak berpengalaman dapat mula mengusahakannya. Buah miselium berlangsung dari 3 hingga 7 tahun, sehingga kayu musnah sepenuhnya oleh miselium, hasilnya akan sekitar 15-30% dari luas kayu yang digunakan. Anda boleh menemui madu poplar terutama pada kayu poplar dan willow, tetapi kadang-kadang cendawan jenis ini dapat dilihat pada pohon buah-buahan, birch, elms, elderberry. Agrocybe diberi hasil yang baik, tumbuh di kayu mati dari pohon-pohon yang gugur.

Kebolehtukaran

Madu poplar tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga sangat sedap. Dagingnya dicirikan oleh tekstur renyah yang tidak biasa. Cendawan Agrocybe dimakan di wilayah selatan Perancis, di mana ia berada di antara cendawan terbaik dan termasuk dalam menu Mediterranean. Madu poplar juga popular di Eropah selatan. Cendawan ini dibiarkan memetik, membeku, mengeringkan, mengawet. Agrocybe membuat sup, sos yang sangat enak untuk pelbagai sosej dan daging babi. Agrocybe sangat enak dikombinasikan dengan bubur jagung yang panas dan baru dimasak. Cendawan segar dan tidak diproses boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 7-9 hari.

Jenis dan perbezaan yang serupa dengannya

Ia tidak mempunyai persamaan luaran dengan cendawan lain.

Maklumat menarik mengenai cendawan poplar

Kulat madu poplar (Cyclocybe aegerita) mengandungi komponen khas yang disebut methionine. Ia adalah asid amino penting untuk tubuh manusia yang memberi kesan yang besar terhadap kebenaran metabolisme dan pertumbuhan. Agrocybe banyak digunakan dalam perubatan rakyat dan rasmi, sebagai ubat yang sangat baik untuk sakit kepala kronik dan darah tinggi. Madu poplar juga dikenali sebagai salah satu pengeluar antibiotik semula jadi terbaik. Berdasarkan cendawan ini, dibuat penyediaan ubat tindakan kompleks yang disebut agrocybin. Ia digunakan secara aktif untuk melawan sekumpulan besar parasit, kulat dan bakteria.Komponen lektin juga diasingkan dari madu poplar, yang terkenal dengan kesan antitumornya, dan merupakan agen profilaktik yang kuat terhadap perkembangan sel barah di dalam badan.