Foto dan penerangan Volvariella silky (Volvariella bombycina)
Volvariella silky (Volvariella bombycina)
Sistematik:- Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pembahagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Pluteaceae
- Genus: Volvariella
- Pandangan: Volvariella bombycina (Volvariella sutera)
Sinonim:
Volvariella Bombicin
Volvariella seperti sutera atau Volvariella Bombicin (lat. Volvariella bombycina) adalah kulat lamela yang paling indah yang tumbuh di atas kayu. Cendawan mendapat namanya kerana fakta bahawa cendawan dari genus ini ditutup dengan sejenis tudung - volva. Di antara pemetik cendawan, ia dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan, yang agak jarang berlaku.
Cendawan dihiasi dengan topi bersisik berbentuk loceng, mencapai diameter lapan belas sentimeter. Plat cendawan menjadi coklat kekuningan dari masa ke masa. Batang cendawan panjang di pangkal diperbesar dengan ketara. Spora elips berwarna merah jambu. Lapisan kulat jamur dalam proses pertumbuhan berubah warna dari putih menjadi merah muda.
Volvariella sutera jarang berlaku untuk pemetik cendawan. Ia biasa berlaku di hutan campuran dan taman semula jadi yang besar. Tempat kegemaran untuk menetap memilih mati dan dilemahkan oleh penyakit batang pokok yang gugur. Daripada pokok, keutamaan diberikan kepada maple, willow dan poplar. Tempoh berbuah aktif berlangsung dari awal Julai hingga akhir Ogos.
Oleh kerana struktur tutup warna dan berserat, cendawan ini sangat sukar dikelirukan dengan cendawan lain. Dia mempunyai penampilan yang sangat pelik.
Volvariela sesuai untuk penggunaan segar setelah pendidihan awal. Kuahnya disalirkan setelah dimasak.
Di banyak negara, spesies kulat yang jarang ditemui ini termasuk dalam Buku Data Merah dan dalam senarai kulat yang dilindungi daripada pemusnahan sepenuhnya.
Cendawan ini dikenal sebagai pemetik cendawan profesional, tetapi hanya sedikit yang diketahui oleh pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dan pemetik jamur biasa, kerana jarang ditemui.
Beberapa jenis volvariela dapat ditanam secara artifisial, yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen cendawan yang sedap ini.
