cine4integration.com

Lobster Keriting (Helvella crispa)

• Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
• Pembahagian: Pezizomycotina
• Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
• Subkelas: Pezizomycetidae
• Pesanan: Pezizales
• Keluarga: Helvellaceae
• Genus: Helvella
• Pandangan: Helvella crispa

Nama lain untuk cendawan:
• Helvella kerinting

atau

Helvella kerinting

Loafer kerinting, atau Helvella kerinting (lat.Helvella crispa) adalah spesies cendawan yang tergolong dalam genus Lobule, atau Helvella, dari keluarga Helvellaceae, sebuah lektotipe genus.

Loafer kerinting, di antara penduduk hutan, adalah salah satu daripada beberapa wakil cendawan, keluarga Helwell. Dan kata Helwella, yang diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Latin, bermaksud: "sayur-sayuran kecil", "hijau" atau "kubis" dan, dengan cara terbaik, mencirikan intipati cendawan ini. Di Rusia, genus Helwell disebut berbeda, mereka disebut bilah, kerana struktur ciri penutupnya dalam bentuk bilah baling-baling. Ini jelas terbukti pada jenis helwell yang lain. Secara keseluruhan, terdapat 25 spesies cendawan seperti itu dan 9 daripadanya tumbuh di Rusia. Dan lobus kerinting, di antara semua lobula, bukan cendawan yang paling biasa. Ciri khas semua bilah (helwell) adalah kandungan sejumlah toksin dalam komposisi mereka. Sebahagian daripadanya mengandungi gyrometrin toksin berat, yang lain mengandungi muscarine, yang dapat dikeluarkan dari mereka hanya sebahagian dan hanya semasa pengeringan. Lobster keriting, dan juga lobster biasa, dianggap oleh beberapa sumber sebagai cendawan yang boleh dimakan bersyarat dengan rasa cendawan dari kategori keempat. Ini sebahagiannya berlaku, tetapi ... dan tidak begitu. Kes keracunan dengan lobula belum dicatat, dan tahap keracunan dengan mereka secara langsung bergantung pada jumlah dan kekerapan penggunaannya. Atas sebab inilah lobus keriting (atau helwell keriting) paling baik dianggap sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Oleh itu, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya dalam makanan. Ya, dan sangat jarang berlaku di kawasan kami, dan rasanya sama sekali tidak enak.

Kerinting roti adalah cendawan yang agak jarang. Dan tempat utama pertumbuhannya boleh dianggap hutan lebat dan konifer di Eropah dan bahagian Eropah di Rusia, di mana ia terdapat dalam kumpulan kecil, sering di sepanjang jalan hutan dan, tidak seperti udang galah (Helwella vulgaris), ia tidak tumbuh pada musim bunga, tetapi pada musim luruh - dari awal bulan Ogos hingga akhir Oktober.

Keriting loafer tergolong dalam cendawan marsupial, iaitu spora terletak di badan kulat dalam apa yang disebut "beg". Topinya dilipat, dua hingga empat lobed, bentuknya tidak teratur dan tidak dapat difahami, dengan tepi bergelombang atau kerinting tergantung ke bawah dan, hanya di tempat, tumbuh ke batang. Warna topinya adalah dari beige waxy hingga oker pucat. Batang jamur pendek, lurus atau sedikit melengkung, sedikit bengkak di pangkal, dengan alur membujur atau lipatan, di dalamnya berlubang. Warna kaki berwarna putih atau abu abu. Bubur cendawan tipis dan sangat rapuh, berwarna putih lilin, dengan bau cendawan yang menyenangkan. Tetapi, sama saja, tidak perlu dicuba di hutan untuk merasakan lobus kerinting dalam bentuk "mentah"!

Lobster curly - merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. (Kategori ke-4)